Siiii.... mezclar la pasta con legumbres es delicioso!! ya lo probé con una sopita, y ahora con pasta corta. Podéis utilizar codos, espirales, macarrones, lo que tengáis...y qué niño dice que no a un plato de macarrones, aunque lleve alubias? ;)
TRADICIONAL
Ingredientes:
400g. de pasta corta
80g. de panceta a tiras
200g. alubias cocidas
2 ajos
Preparación:
- Poner la pasta a hervir en una olla.
- Mientras, sofreímos la panceta con los ajos laminados finitos.
- Cuando empiece a estar todo doradito, añadimos las alubias y dejamos cocer unos minutos más a fuego lento.
- Una vez tengamos la pasta escurrida, mezclamos todo en un bol, a punto para servir en los platos.
- Salpimentamos al gusto y servir.
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