comunidades

Pasta con setas y salchichas frescas – Penne con porcini e salsiccia

Ingredientes pasta con setas y salchichas frescas para 2 personas:
200 gr. de macarrones, 100 gr. de setas boletus, 2 salchichas frescas, escaloña, guindilla/picante, brandy, cebollino, parmesano rallado, sal y aceite.

macarronessetassalchicha


La pasta con setas boletus y salchichas frescas, es un plato muy común y apreciado en todo el territorio italiano, se le puede agregar un par de cucharas de nata (crema de leche), para que salga más cremosa (más recetas de pasta con carne y setas).

Poner la olla con el agua a hervir (aquí consejos de cocción). En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite, guindilla/picante y la escaloña picada.

macarronessetassalchicha1


Dejar sofreír unos minutos e incorporar las setas boletus picadas.

macarronessetassalchicha2


Justo unos minutos removiendo e incorporar la salchicha fresca desmigada.

macarronessetassalchicha3


Esfumar con brandy, dejar evaporar, escurrir la pasta un minutos antes del tiempo de cocción indicado y volcar en la sartén. Espolvorear con parmesano rallado.

macarronessetassalchicha4


Saltear a fuego vivaz, ultimando la cocción y servir con cebollino picado y más parmesano rallado.

macarronessetassalchicha5


Recomiendo un vino tinto crianza.
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación

 

//

¡Os lo agradezco! ¡Saludos!
Pier

Fuente: este post proviene de Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Primeros platos de carne paccheri zucca e salsiccia pasta con calabaza y salchicha ...

Ingredientes pasta con calabaza y salchichas frescas para 2 personas: 200 gr. de pasta Paccheri o macarrones, 2 salchichas frescas, 300 gr. de calabaza, cebolla, romero, cebollino, parmesano rallado, caldo vegetal, brandy, sal y aceite. La receta de pasta paccheri con calabaza y salchichas frescas, es una receta muy fácil y de grande empato a nivel de sabores, con un contraste equilibrado. Subí u ...

Primeros platos de carne cocina italiana comida italiana ...

Ingredientes pasta con setas y salchichas para 2 personas: 180 gr. de Pasta Casarecce, 2 salchichas frescas, 1/3 de cebolla, ricotta salada o parmesano rallado, guindilla/picante, cebollino, pimienta blanca o negra, sal y aceite. La receta de pasta casarecce (caseras) con setas mixtas y salchichas frescas, es una receta fácil de preparar y que ya subí en diferentes versiones y con distintos forma ...

recetas de primeros primeros platos primeros platos de carne ...

Ingredientes para 4 personas: 360 gr. de pasta Sedani, 2 salchichas, 100 gr, de setas boletus, parmesano rallado, 1 diente de ajo, cebolla, albahaca, romero, cebollino, brandy, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de pasta con carne y setas, es unas de estas recetas de pasta fáciles de preparar, especialmente utilizando ingredientes buenos, como la salchicha en lugar de la carne picada y un ...

Segundos platos de carne guiso de patatas con salchichas frescas patatas guisadas con salchichas frescas ...

Ingredientes salchichas frescas con patatas y setas para 2-4 personas: 4-6 salchichas frescas, 300 gr. de setas de campo, 5 patatas,  1 rodaja de puerro, romero, cebollino, caldo vegetal, brandy, pimienta, sal y aceite. El guiso de salchichas frescas con patatas y setas de campo (de esas que se encuentran bajo los arboles de nueces, muy comunes), es un segundo plato fácil de preparar y muy gustos ...

Entrantes y tapas Segundos platos de carne patatas asadas con setas y salchichas frescas ...

Ingredientes patatas con salchichas y setas para 2 personas: 3 patatas medianas, 2 salchichas frescas, 150 gr. de setas boletus o champiñones, 1 diente de ajo, romero, timo, mejorana, salvia, cebollino, brandy, sal y aceite. Las patatas asadas con salchichas frescas y setas boletus (o cualquier otra variedad de setas), es un plato completo muy sabroso y fácil de preparar, ideal para compartir (má ...

general primeros platos de carne libro de recetas italianas ...

Ingredientes pasta con carne y setas para 2 personas: 200 gr. de Pasta Penne o Macarrones, 70 gr. de panceta o tocineta, 100 gr. de setas boletus congeladas o secas, vino blanco, cebollino, romero, pimienta negra molida, parmesano rallado y sal. La receta de pasta o macarrones con carne y setas, es una receta fácil de preparar y se presta a muchas variantes, con respecto a las tantas carnes (con ...

Primeros platos de carne cauliflower and sausage pasta cauliflower and sausage pasta recipe ...

Ingredientes macarrones con coliflor y salchichas para 2 personas: 200 gr. de pasta corta o macarrones, 1/2 coliflor, 2 salchichas frescas, 1/3 de cebolla morada, romero, piñones, cebollino, ricotta salada o parmesano rallado, pimienta molida, sal y aceite. La receta de pasta o macarrones con coliflor y salchichas frescas, es una receta de pasta muy sabrosa y muy fácil de preparar (más recetas co ...

primeros platos primeros platos de carne cocina italiana ...
Macarrones con setas boletus y salchichas – Maccheroncini con porcini e salsiccie di Norcia

Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de Pasta Maccheroncini o Macarrones, 2 salchichas, 100 gr. de setas boletus o champiñones, 1 diente de ajo, brandy, tomillo, parmesano rallado, sal y aceite. Es muy parecida a una receta que se llama “mar y montes”, donde se mezclan los sabores de tierra y agua (aquí la receta), aunque ya subí algunas versiones de platos de pasta con estos ingredie ...

Primeros platos de carne espaguetis con calabacín y salchicha fresca macarrones con calabacin y carne picada ...

Ingredientes espaguetis con calabacín y carne para 3 personas: 280 gr. de pasta Troccoli o Espaguetis, 1 calabacín grande, 2 salchichas frescas, 8-10 aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, brandy, ricotta salada o parmesano rallado, pimienta negra, sal y aceite. La pasta Troccoli, es una pasta larga parecida a los espaguetis, más gruesa y ancha y es una pasta artesanal de Apulia (Puglia), se suele ...

Pasta Verduras

Pasta con salchichas y kale INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 160 gr. de pasta corta (yo he usado mafalda corta) 5 salchichas frescas (también se les llama butifarras frescas) 150 gr. de kale 1 diente de ajo 1 guindilla (opcional) Queso Parmesano rallado Aceite de oliva Sal y pimienta negra PREPARACIÓN: Hervir el kale unos minutos hasta que esté tierno. Hacer un corte a lo largo de cada salchicha y re ...