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Pasta con Tomates Cherry y Albahaca

Esta receta de pasta es muy rápida y fácil de hacer. Estoy seguro se va  a convertir en vuestra receta favorita, super sabrosa y baja en calorías. Que mas decir, la combinación Cherry y Albahaca es una explosion de sabor y aroma.
Pasta con Tomates Cherry y Albahaca

 

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Autor: Pasta por Pasta

Ingredientes para 4 personas

500 gr de pasta
1 cajita de tomates cherry
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
albahaca fresca
aceite, sal y pimienta

Elaboración

Picar la cebolla
Cortar los tomates cherry a la mitad.
Sofreír la cebolla en una sartén con aceite a fuego medio.
Cuando este la cebolla doradita añadir los dos dientes de ajo picado y los tomates cherry partidos a la mitad.
Sazonar con sal y pimienta.
Remover de vez en cuando hasta que los tomates cherry empiecen a quedarse blandos y a coger color. Cuidado a no cocerlos demasiados porque pierden su forma y sobre todo su frescura. Mas o menos en 5 minutos están listos.
Apagar el fuego.
Añadir 8 hojas de albahaca fresca picada, remover y tapar la salsa.
Por otro lado, cocer la pasta en abundante agua con sal. Muy importante, escurrirla cuando este todavía un poco dura (Al dente).
Saltearla con la salsa durante 5 minutos a fuego alto. Recordaros siempre que si se queda la salsa seca, hay que añadir un poco de agua de cocción de la pasta.

3.2.2885

La Pasta con Tomates Cherry y Albahaca é pronta! Tutti a tavola a mangiare!

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Facil

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