comunidades

Pasta con verduras y pollo a la oriental




La mayoría de las veces preparamos de la misma manera las comidas que consumimos.

En mi casa la pasta gusta mucho de la manera más simple, con salsa de tomate y carne (boloñesa) o a la carbonara.

Pero a mi me gusta cambiar la manera de hacerla, aunque solo sea para mi, pues mis hijos son "fieles" a sus gustos.

Y esta manera de prepararla es bien rica y muy saludable, pues mezclamos verduras y pollo con un marinado que recuerda un poco a los sabores orientales. De ahí el nombre que le he puesto.

Es una receta sencillita, pero muy rica. Os dejo las cantidades para dos personas, y si os gusta y queréis hacer más cantidad, doblad las cantidades.

INGREDIENTES:

200 gr de pasta corta (macarrones)

1/2 pieza de brócoli

1/2 coliflor pequeña

1 zanahoria

200 gr de pechuga de pollo

sal y pimienta al gusto.

Para el marinado del pollo:

3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de mostaza a la antigua

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Preparamos el marinado para el pollo mezclando en un recipiente todos los ingredientes y dejando los trozos de pechuga de pollo salpimentados (los cortamos previamente en tiras) una media hora.

Vamos a lavar bien las verduras. Pelamos la zanahoria y la cortamos a rodajas gruesas.

Cortamos el brócoli y la coliflor en arbolitos y lo cocemos junto a la zanahoria durante unos diez minutos en agua caliente.

Sacamos las verduras y las dejamos escurrir. Mientras tanto vamos cociendo la pasta como nos indique el fabricante.

En una sartén con un poquito de aceite salteamos un poquito las verduras y le añadimos la pasta ya cocida. Reservamos en un plato mientras doramos los trozos de pechuga marinada y lo añadimos a las verduras y la pasta.

Preparamos el marinado mezclando todos los ingredientes.


Cortamos la pechuga en tiras y las salpimentamos.


Y las dejamos en el marinado una media hora.


Mientras vamos cociendo la pasta. Y también las verduras por otro lado.


Dejamos las verduras que escurran.


Y las salteamos unos minutos en una sartén.


Añadimos la pasta y damos unas vueltas. Reservamos.


Y doramos el pollo marinado.


Y ya solo queda mezclar todo y degustar este riquísimo plato.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta fácil y sencilla pero muy sabrosa. Así es este pastel de patatas y carne que servirá para un almuerzo con ensalada y os dejará a todos satisfechos. No tiene mucho misterio y cualquiera con más ...

Etiquetas: Segundos

Recomendamos

Relacionado

carne pasta pollo ...

En cocina, muchas veces, podemos preparar platos sabrosos y nutritivos sin que impliquen una gran cantidad de calorías. Este es el caso de la receta de hoy, pasta con pollo y verduras, un plato muy sencillo, muy fácil y, en mi opinión, muy sabroso. En realidad podemos utilizar cualquier tipo de verduras o vegetales que tengamos por la nevera, bien podría tratarse de una receta de reciclaje, ya sab ...

recetas de primeros cocina mediterránea con frutos secos ...

Esta es una receta de pasta acompañada de pesto rojo con alguna que otra variante de mi cosecha. El pesto rojo es una de las variantes más conocidas del pesto tradicional y se le llama así por el tomate que lleva. Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Italiana Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes ...

pizza verduras calzone ...
Mini calzone de pollo y verduras.

Esta semana, el reto del grupo de cocina era pizza. ¡Que alegría se ha llevado mi hijo! Se acabó lo "verde", pero como una es trabajosa de nacimiento, no quería hacer una pizza "normal" así que a ver que preparaba que le pudiera gustar a mi niño, porque pizza, si, pero con verde, ¡ni hablar! Así que después de una dura negociación, llegamos a un acuerdo, él tendría pizza y yo l ...

recetas de primeros para picar pollo ...

Vamos a preparar unas brochetas estupendas de pollo con verduras... que quedan estupendamente para preparar un rico y jugoso pincho o para una cena bien completa. En esta ocasión, he querido marinar el pollo, para hacerlo mucho más sabroso y jugoso, y ha merecido totalmente la pena, porque han quedado realmente deliciosas. El tiempo que se tarda en hacer es muy poco, ya que el marinado se prepara ...

recetas de primeros pasta primeros platos

Bueno, pues, después de un pequeño descanso "blogueril", con motivo de la Semana Santa, volvemos con un platito de pasta. Me gusta preparar un plato de pasta a la semana. Suelo repetir recetas ya probadas, que sé que funcionan, pero, de vez en cuando, hay que innovar. Y es que la pasta es tan versátil y da tanto juego, que admite infinidad de combinaciones. Esta receta surgió del típico ...

recetas de primeros aceites carnes ...

Para empezar la semana un plato completísimo de pasta, pollo, verduras y salsa de soja. Mi amiga Maribel me habló de la pasta que preparaba el cocinero del Restaurante La Bahía (Playa del Peñón, Salobreña), donde ella trabaja, para el personal del restaurante. Me dijo que era una pasta con verduras y que estaba muy buena, así que me interesé por el plato, y me comentó los ingredientes que le ponía ...

Pasta espaghetis con pollo espaguetis con pollo y verduras ...

Estos Spaghetti con pollo y verduras son el resultado de dos cosas: un día de pocas ideas y la necesidad de consumir verduras. Así pues nada mejor que pasta, que gusta a los pequeños como ninguna otra cosa, pero tupida de verduras que ni se enteran que las comen. Además, unas tiras de pechuga de pollo salteaditas que convierten a este plato en una experiencia de lo más divertida. En consonancia co ...

Ajos Champiñones Macarrones ...

Posted by: Gemma Biosca NOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o tablet clica aquí para ver el video Pienso que como casi todo en la vida, nos movemos por modas o tendencias, aunque a veces no lo sepamos o no le demos mucha importancia. La receta de hoy creo que es una de ellas: se ha puesto de moda cocinar "todo en uno en la olla" que en Inglés le llaman "one pot". Como ...

recetas de segundos carnes y aves ensaladas ...

La receta de hoy es muy sana y muy sabrosa. El pollo es un alimento muy saludable, ya que casi no contiene grasa, y las verduras también son muy buenas para la salud. Si juntamos estos dos alimentos en un solo plato nos sale esta rica receta. Además con la marinada del pollo el plato será aún más sabroso.  El pollo marinado con verduras es ideal para las personas que están a dieta, ya sea para baj ...

Carnes y aves Para picar Verduras ...

Comenzamos semana con una receta de las que a mi me gusta: Sencilla y deliciosa. Una riquísima quiche de pollo con verduras ¡Que está para chuparse los dedos! Además esta receta es perfecta para aprovechar restos de verduras que tengamos por la nevera o restos de un pollo asado. Es lo buena de estos pasteles salados ¡Que admiten un montón de variaciones! ¡Vamos con la receta! Receta en video paso ...