PASTA DE AZUCAR

La pasta oro es a pasta con la cual se cubren comúnmente las tortas de bautizos, bodas, y primeras comuniones y es la que se recomienda para cubrir galletas. A continuación le daremos paso por paso, todas las instrucciones para elaborarla. Ingredientes: 1 kg. de azúcar pulverizada. 1/4 taza de agua (exacta). 1 cucharada de gelatina sin sabor. (en polv ...

INGREDIENTES: 1 KL. de azúcar pulverizada. 1/4 taza de agua. 1 1/2 cucharada de gelatina sin sabor. 1 1/2 cucharada de glicerina. 1/2 taza de glucosa. 1 cucharada de manteca. esencia al gusto. PREPARACIÓN: En una olla se coloca el agua, gelatina (agregamos en forma de lluvia), glicerina, glucosa, manteca y llevamos al fuego hasta que todo se disuelv ...

Ingredientes: 50 cc de agua. 1 y 1//4 cucharadas de gelatina sin sabor. 3 cucharadas de aceite vegetal, manteca o mantequilla. 1 y 1/2 cucharadas colmadas de glucosa. 1 kilo (aproximado) de azúcar pulverizada. Preparación: Colocar el agua en un recipiente y agregarle la gelatina en forma de lluvia. Calentarla a baño de María hasta que esté bien disuel ...

INGREDIENTES: 1/4 taza de agua. 1/4 taza de glucosa. 1 cucharada de glicerina. 1 cucharada de manteca. 3 cucharaditas de estabilizante (cmc). 6 cucharadas de maicena. 1 Kl. de azúcar pulverizada. esencia al gusto. PREPARACIÓN: Se mezclan la maicena con el azúcar, se le agrega el estabilizante. Aparte en una cacerola se incorpora ...

Ingredientes:500 g. de azúcar pulverizada.1 cucharada de C.M.C. (estabilizante).1 cucharada de glucosa.4 cucharadas de agua caliente. Preparación:Cierna el azúcar pulverizada.Coloque la mitad en un bol e incorpore el C.M.C. y mezclar.Diluya en otro envase la glucosa con el agua caliente.Añada la glucosa a la combinación de azúcar pulverizada y C.M.C. Mezcle hasta ...

Ingredientes: 10 cucharadas de agua. 9 cucharadas de glicerina. 4 cucharadas de gelatina sin sabor. 5 cucharadas rebosadas de glucosa. 2 tazas de almendras crudas molidas (pulverizadas). 150 grs. de leche en polvo (1 taza). 750 grs aproximadamente de azúcar pulverizada (500 grs, p ...

Ingredientes: 1 kg. de azúcar pulverizada. 2 claras e huevo. 1/4 taza de glucosa. Esencia al gusto. Preparación: Colocar en un tazón la mitad del azúcar pulverizada y agregarle las caras de huevo y la glucosa. Unir bien, amasar e ir agregando el resto del azúcar poco a poco hasta lograr una masa manejable que no se pegue de las manos.

INGREDIENTES: 1 taza de agua. 2 tazas de azúcar granulada. 2 cucharadas de glucosa líquida. 1/2 taza de claras. 4 gotas de limón. 4 cucharadas de azúcar pulverizada. PREPARACIÓN: En un cazo hierva el agua con el azúcar y la glucosa, hasta tener un almíbar a punto de globo. Bata las claras con las gotas de limón hasta que formen picos. Añada, una a una, las cucharadas de ...

Una vez más mis estimados lectores aquí les vengo a enseñar una receta para realizar unos ricos ponqués (cupcake). Estos deliciosos postres son ideales para merendar o decorar una mesa de dulces en un cumpleaños, bautizo o cualquier fiesta, ustedes saben que el dulce nunca puede faltar, además de esto les voy a enseñar dos tipos de crema para que los puedan decorar como mejor les parezca. Para re ...

Crema de Merengue INGREDIENTES: 1/3 taza de agua. 1/2 taza de azúcar granulada. 1 cucharada de glucosa líquida. 3 claras. 6 cucharadas de azúcar pulverizada. 1 taza de mantequilla suavizada. PREPARACIÓN: En un cazo hierva el agua, el azúcar y la glucosa hasta tener un almíbar a punto de bola suave. Bata las claras en un tazón (preferible en la m ...