Un gran sabor, una cocción sencilla y un plato que siempre triunfa
Hoy tenemos una rica Pasta estilo Alfredo a la que hemos agregado bacon y ajo para mayor disfrute. La elaboración sigue las pautas de la receta tradicional solo que incorporamos esos ingredientes para hacerla un poco distinta. El resultado es un plato para repetir!!Mira aquí para más recetas de pasta
Ingredientes:
400 gr. nidos de pasta
80 gr. mantequilla
100 gr. parmesano en polvo
100 gr. bacon
3 dientes ajo
Sal marina
En primer lugar, en una sartén sin nada de grasa y a fuego alegre, doramos el bacon. Cuando esté, lo reservamos
En la misma sartén, ponemos la mantequilla, los ajos picaditos y mezclamos todo
Hacemos la pasta en abundante agua hirviendo dos minutos menos de lo que indique el paquete. Mientras, devolvemos el bacon a la sartén con la mantequilla y el ajo y mantenemos caliente todo
Cuando la pasta esté, añadimos cucharón y medio de su agua de cocerla a la sartén. Y tres cuartos del queso. E integramos bien
Añadimos la pasta escurrida, medio cucharón de agua más y el resto de queso
Mezclamos bien durante un par de minutos para que se nape bien la pasta y se evapore el líquido
Mira en vídeo cómo se hace esta Pasta estilo Alfredo con bacon y ajo:
Pasta estilo Alfredo con bacon y ajo
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
