Pasta filo
Morcilla, pimientos, manzana.
Verduras (berza, cebolla, zanahoria, pimiento,,,)
Huevo para untar
Elaboración:
Se preparan los rellenos que se prefieran. En mi caso he cocinado morcilla con pimientos y un poco de manzana. Todo picado y salteado levemente. Por otro lado en picado diferentes verduras y salpimentado al gusto. Con picante o sin él también conforme se prefiera. La pasta filo admite prácticamente todo siempre que no sea con salsa.
Dejar enfriar para no romper la pasta filo al rellenar.
Verter relleno en la pasta fillo con los tamaños que se quieran y de las formas que más gusten. Lo más sencillo es hacer rollitos o paquetes y triángulos.
Colocar en una fuente de horno sobre papel de hornear. Untar con huevo batido. Hornear en horno precalentado a 180º hasa que dore. Dar la vuelta y lo mismo por esta segunda parte.
Servir y comer asimismo o acompañado de las salsas que gusten.
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