Cocinar en casa Idea guardada 242 veces
La valoración media de 189 personas es: Muy buena

Pasta Frola de Membrillo



¡Pasta Frola de Membrillo! Existen tantas recetas como italianos y descendientes de italianos en el mundo, ¡aunque muchos suizos se la atribuyen! Te aseguro que está receta está buenísima, queda tierna y nada seca. Yo aproveché la temporada de membrillos, pero podes hacerla de dulce de batata, de dulce de frambuesas o, por qué no, de chocolate.

INGREDIENTES

Para la masa:Azúcar 100 gr, manteca 150 gr, ralladura de limón 1u, huevos 2, harina 0000 300 gr, polvo para hornear 10 gr.

Para el relleno:Dulce de membrillo 500 gr y oporto 4 cda.

PREPARACIÓN

En un bowl añadir la manteca pomada, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva.Agregar los huevos y mezclar sin batir para que no genere aire.Añadir el harina y polvo para hornear y mezclar hasta unir sin amasar.Poner la masa entre papel film así no es necesario añadirle harina para estirarla y será más fácil y no se romperá en el momento de ponerla en el molde.Estirar la masa entre el papel film hasta lograr 4 mm de espesor. Refrigerar. En un bowl poner el dulce de membrillo y el oporto. Llevar a microondas 2 minutos para que se ablande, ayude a mezclar y deshacer el dulce para que quede puré.Dejar enfriar el relleno.Retirar el papel film de uno de los lados de la masa extendida previamente.Cortar parte de la masa en el formato del molde de tartera (24 cm de diámetro).Poner la masa en el molde, el lado que no tiene film debe quedar hacia abajo.Sacar el papel film de la superficie.Cortar el excedente de masa que pudiese quedar en los bordes.Poner el relleno.Con el resto de la masa cortar tiras y ponerlas cruzadas sobre la superficie de la tarta.Cocinar en horno a 170ºC durante 25 minutos o hasta que dore.Listo! A disfrutar! Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te ha gustado el vídeo…

Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ para estar enterado de todas las novedades de Cocinar en Casa.

MIRÁ EL VIDEO DE CÓMO PREPARARLO
 

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan alemán de cerveza

Esta receta de pan estilo alemán es muy fácil de preparar y queda riquísimo! Un exquisito pan con mucho sabor y un toque de azúcar en la superficie que lo hace perfecto! INGREDIENTES Para la esponja: ...

Panna cotta de frutos rojos

El clásico postre italiano Panna Cotta que significa crema o nata cocida pero con azúcar light que hace que tenga menos calorías! Un postre muy fácil de preparar y riquísimo. INGREDIENTES Para la Pan ...

Chutney de Peras

Receta de Chutney de peras con el equilibrio justo de azúcar y vinagre. El chutney que es originario de India, es un tipo de guarnición que generalmente se conserva por mucho mas tiempo debido a la pr ...

Rabanitos en Conserva

Receta rabanitos en conserva. Son muy económicos y fáciles de preparar! Quedan exquisitos y sirven para todo! Para acompañar carnes, en ensaladas, sandwiches, tapas! INGREDIENTES Rabanitos 4 paquetes ...

Recomendamos