Pastel azteca

¡Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina una vez más! Hoy quiero invitarlos a preparar un plato riquísimo y típicamente mexicano, que combina muchos sabores tradicionales de ese hermoso país. El pastel azteca es ideal para una comida sustanciosa y bien sabrosa. Una preparación que reúne muchos ingredientes en un plato, hecho con capas de tortilla y carne, de forma similar a la lasaña italiana, ...

Siguiendo con el tema de la comida mexicana, hoy les presento unos delicioso molletes. La receta de hoy es demasiado rápida, pero no por ello deja de ser deliciosa, al menos a mi me encantan los molletes bien calientitos y con su delicioso queso espolvoreado encima. Los ingredientes que necesitamos son: Para la salsa "pico de gallo". 3 jitomates bien rojos El jugo de 2 o 3 limones 2 ...

Hola ¿cómo están? Yo les traigo hoy una receta muy sencilla, se trata de mi versión de los tradicionales buñuelos, hechos con tortillas de harina, les aseguro que postre más fácil y rápido no hay. Ya sé que buñuelos hay montones de versiones y cambian de país a país, incluso de región a región. Los que hay aquí son como unas tostadas grandes, muy delgaditas, las cuales se suelen bañar de dulce de ...

Hoy es 16 de septiembre, día en que en México estamos celebrando la independencia del país, es por ello, que en este día festivo te propongo uno de los clásicos antojitos mexicanos, ya sea para la comida o la cena y festejar con los amigos y la familia el hecho de estar unidos. Primero vamos a hacer los tacos. Para ellos sólo necesitamos tortillas y el guiso que vallamos a poner, en el vídeo les ...

Bueno, que pizza, lo que se dice pizza tampoco es, pero hagámosle una pequeña concesión al verano, a nuestras ganas de comer algo rico y sin necesidad de pasar las horas en la cocina golpeando la mesa mientras hacemos la masa. Esta receta ya se las había prometido desde hace tiempo, cuando estaba con lo de mi pequeña reunión disfrutando de una noche de verano, ¿lo recuerdan? Pero el tiempo ha pa ...

Hoy vamos a hacer camote, esta receta ya se las había presentado en el blog, pero no la había hecho en vídeo que finalmente creo que es más gráfico y así se entiende mejor, así que vamos con este dulce tradicional que es de lo más sencillo y delicioso. Ingredientes 100g de piloncillo (también se le conoce como panela) 1/2 kg de camote Raja de canela 1/2 taza de agua Para hacer el camote, debemos ...

Hoy vamos a hacer unos muffins en microondas que he realizado inspirados en las fiestas patrias que tienen lugar en septiembre, pero por una cosa o por otra no había podido mostrarlos, no obstante, no quise dejar de hacerlo porque son muy sencillos y prácticos. Ingredientes para el caramelo: Jugo de 2 limones 1/4 taza azúcar mascabada Tequila Ingredientes para los muffins: Ralladura de limón (1 ...

Este pastel es una verdadera delicia, si tienes los ingredientes listos, en realidad lo armas muy rápidamente, lo horneas y ya está.... lo disfrutas, yo lo llamaría la Lasagna Mexicana, ya que se utilizan las tortilla de maíz que son representativas de mi México Mágico como base, tal como una lasgna que utiliza las láminas de pasta que son muy representativas de Italia, además de que igualmente ll ...

Hola ¿cómo están? Está comenzando septiembre, y en México en este mes se celebra nuestra independencia, por lo cual y como buenos mexicanos, tenemos fiesta los 30 días, jaja. Yo he decidido dedicarme a presentarles recetas de comida mexicana para celebrar y que ustedes festejen conmigo y comenzaré con una receta muy sencilla, de hecho de lo más básico, pero que nos servirá para poder realizar o ac ...

¡Hola!, el día de hoy una receta que en lo personal me encanta demasiado jajaja, espero que les guste y la preparen pronto es verdaderamente una delicia, ¡Empecemos! INGREDIENTES: 1.- 1 Kilo de tortillas de maíz.2.- Dos chiles verdes tatemados y desmenusado. 3.- Queso chihuahua rallado. 4.- Media crema. 5.- 1 Lata de elotes. 6.- 2 Pechugas de pollo cocidas y deshebradas. 7.- 1 Queso crema. PREPAR ...