Blog de olequerecetas Idea guardada 42 veces
La valoración media de 32 personas es: Excelente

Pastel con fresas: tierno y muy rico

Pastel con fresas


Nos gustan los pasteles con frutas. Si miráis nuestras recetas, podéis encontrar por ejemplo pastel con arándanos, pastel holandés de manzanas, pastel con peras, pastel con frambuesas y almendras… hoy ya ha llegado el tiempo para preparar un pastel con fresas. Nos ha inspirado un blog polaco “Smakowity Chleb” que ha preparado un pastel parecido pero con frambuesas y menta. Este pastel se prepara con levadura seca. En la cocina tenemos levadura fresca (también llamada levadura prensada), levadura seca (que es levadura fresca pero deshidratada y granulada por eso está en polvo) y levadura química. La levadura seca si no la encontráis en la tienda normal, la podéis comprar en una tienda online.

Pastel con fresas


Para preparar nuestro pastel con fresas vamos a necesitar:

450 gramos de harina

150 gramos de azúcar

3 cucharadas pequeñas de levadura seca

200 ml de leche entera o semi- desnatada a temperatura ambiente

1 huevo

50 gramos de mantequilla fría

16 fresas

clara de 1 huevo La preparación:

Ponemos la harina, el azúcar, la levadura seca y el huevo en un cuenco. Añadimos la leche y mezclamos todo. Añadimos la mantequilla y mezclamos todo otra vez. Cuando todos los  ingredientes estén bien unidos y la masa esté elástica, tapamos nuestro cuenco con un trapo y dejamos reposar la masa durante 1-2 horas para que crezca. No la metemos a la nevera. La dejamos en un lugar seco y con temperatura templada.

Cuando la masa haya crecido, la dividimos en 16 partes. De cada parte hacemos una bola. La aplastamos y encima ponemos la fresa  con un poco de azúcar. Cerramos los lados y formamos otra vez una bola. Este proceso lo repitimos con 15 bolas más.

Pastel con fresas


Pastel con fresas


Ponemos todas las bolas en un molde redondo, por ejemplo como estos:

Encima de cada bola ponemos un poco de clara de huevo. Y ponemos el molde al horno precalentado a 180´C durante 45-60 minutos. Comprobamos con un palillo.

Pastel con fresas


Y ya está.

Buen provecho,

M&F

Pastel con fresas


.

Fuente: este post proviene de Blog de olequerecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres tartas y pasteles

PASTEL DE FRESAS

Este pastel o tarta de fresas en realidad se puede hacer de diferentes frutas, manzana, kiwi.... Yo la hice de fresas porque creo que con la crema pastelera y la pasta sable queda muy rica. Es un postre que no falla porque generalmente le gusta a todo el mundo. INGREDIENTES PARA LA BASE (PASTA SABLE) 250 gr. mantequilla 320 gr. harina 215 gr. azúcar glasé 80 gr. huevo (yo uso un huevo L) o 100 ...

recetas postres dulce fresa ...

Pastel de fresas

Como tarde un poco más en publicar este post se va a pasar la temporada de las fresas y luego, no tendrá ningún sentido, ya que las fresas que encontréis serán de cámara y no tendrán tanto sabor cómo tienen ahora. Sin dejar pasar ni un día más… aquí tenéis la receta de un pastel de fresas para alegrar vuestros postres. Hace un par de meses publiqué una tarta cuyo ingrediente principal tambi ...

recetas postres cupcakes cupcakes de fresas y pastel de queso ...

CUPCAKES DE FRESAS Y PASTEL DE QUESO

Buenas tardes mis dulces seguidores y seguidoras, ¿cómo está yendo este primer mes del año? espero que todo vaya muy bien. Yo he aprovechado a ir un poco de rebajas ya que me hacía falta un cambio de ropa ya en el vestuario jejej, y bueno, supongo que muchos habréis empezado con la dieta de principio de año, después de las comilonas navideñas... Si sois muy golosos lo tendréis un poco difícil, os ...

general cake chocolate ...

Pastel de fresas y chips de chocolate

Últimamente empiezo a sospechar que hay recetas que tienen vida, a cada movimiento que haces ellas están ahí, deciden que las hagas y no te puedes resistir, vas al super y sus ingredientes te acosan y ante esto, queridos míos solo hay una solución: HACERLAS. si, si, es que no hay escapatoria, no te dejarán en paz hasta estar en vuestros hornos así que para qué resistirse??, es una tontería, al fin ...

general bizcochos dulce

Pastel de limón con crema de queso y fresas

En julio no solo es mi cumpleaños, sino que también es el cumpleaños del blog. El pasado día doce hacía exactamente 4 años que publiqué mi primera entrada. Desde aquellos huevos y patatas han pasado muchos ingredientes por mi cocina y aunque mis gustos poco han cambiado, si que son un pelín más "atrevidos". Me acuerdo como si fuera hoy cuando creé a mi burrito, sentada en el sofá con el ...

recetas postres celebraciones diabéticos ...

Pastel de fresas con nata

A veces, las cosas más sencillas resultan las más deliciosas. Y yo, desde que vi este pastel en el blog de "Kanela y Limón", me enamoré de él. Así que decidí adaptarlo a Thermomix y a diabéticos en cuanto tuviera oportunidad. Y aquí lo tenéis. Sed benevolentes, y no comparéis mis fotos con las de ella, que es una excelentísima fotógrafa. Pero lo fundamental es que el pastel está buenísim ...

Dulce fruta pastel

Pastel de fresas y coco

Llegó el día de San Valentin!! Quieres preparar una deliciosa tarta para celebrarlo?? Con nata, fresas, chocolate... Un dulce muy romántico y goloso para tomarlo como guinda en este día. Además las fresas son una de las frutas más afrodisíacas. Ahí lo dejo!! Feliz Día de San Valentin!!! Pastel de fresas y coco Ingredientes: 1 bizcocho de chocolate c/n de licor de naranja 4 hojas de gelatina 120 ...

general postres buscador de recetas ...

Pastel de fresas con almendras

Un ligero pastel de fresas con almendras como éste, que además es apto para celíac@s, te va a gustar, porque no lleva harina de trigo ni azúcar y podrás comer tanto como quieras porque, además llena menos. Estamos aprovechando a tope que es la temporada de fresas (fresones) ya que son muy ricas y nutritivas. Su aroma, su sabor y su color no son menos, pero es importante resaltar los beneficios que ...

recetas postres dulce tartas

Pastel de nata y fresas

Bueno, hoy vengo con una receta para todas aquellas personas que por motivos varios no tienen tiempo para cocinar. En Facebook me preguntáis a menudo si os puedo enseñar un postre rapidito, fácil y efectivo... bueno pues este cumple con todos los requisitos. La verdad es que lo pongo más por el valor sentimental que tiene. Mi madre, que seguramente no se acordara, preparaba mucho una especie de b ...

fresas con nata gelatina con fruta pastel de cuajada ...

Pastel sin horno de fresas con nata

¿Quién no ha probado alguna vez las fresas con nata? ¡Estoy segura de miles de vosotr@s si lo ha hecho! Las fresas con nata es un postre clásico que ha conquistado a millones de personas. Hoy tengo una versión renovada de este rico postre, mi versión de pastel de gelatina de fresas con cuajada de nata. Una receta fácil y muy deliciosa. Pastel fresas con nata Pastel fresas con nata, ingredientes ...