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Pastel de chocolate y queso crema


Pastel de chocolate y queso crema

Este pastel de chocolate y queso crema es una receta fácil, recomendada e ideal para los amantes del chocolate o los golosos en general.

Cantidad: 1 pastel (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Lista en: 50 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

150 gramos de queso crema tipo Philadelphia

150 gramos de azúcar moreno

2 huevos

una pizca de sal

1 cucharadita de levadura

100 gramos de harina de repostería

200 gramos de chocolate con leche Instrucciones:

Preparamos los ingredientes.
Pastel de chocolate y queso crema, preparar los ingredientes


En un bol mezclamos la mantequilla en pomada con el queso crema utilizando unas varillas eléctricas.
Pastel de chocolate y queso crema, mezclar con varillas eléctricas la mantequilla en pomada con el queso crema


Seguidamente añadimos el azúcar moreno...

Pastel de chocolate y queso crema, añadir el azúcar moreno


... y seguimos batiendo.

Pastel de chocolate y queso crema, seguir batiendo


Vamos agregando los huevos uno a uno...

Pastel de chocolate y queso crema, ir agregando los huevos


... sin dejar de batir.

Pastel de chocolate y queso crema, añadirlos uno a uno sin dejar de batir


Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal y la vamos añadiendo poco a poco sin dejar de batir.

Pastel de chocolate y queso crema, tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal y la vamos añadiendo poco a poco sin dejar de batir


Una vez esté toda la harina integrada le añadimos el chocolate derretido y continuamos batiendo.

Pastel de chocolate y queso crema, añadir el chocolate derretido


Encamisamos un molde tipo Plumcake con aceite y harina.

Pastel de chocolate y queso crema, encamisar con aceite y harina un molde tipo plumcake


Vertemos toda la masa en el molde y lo introducimos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 40 minutos, comprobando con un palito, como siempre, que salga limpio.

Pastel de chocolate y queso crema, verter la masa en el molde


Sacamos del horno y dejamos que se enfríe...

Pastel de chocolate y queso crema, lo introducimos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 40 minutos, comprobar con un palito que está hecho, sacar y dejar enfriar


... para seguidamente desmoldar.

Pastel de chocolate y queso crema, lo introducimos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 40 minutos, comprobar con un palito que está hecho, sacar y dejar enfriar


Cortamos porciones y a disfrutar de este pastel de chocolate y queso crema con un buen té, café o tu infusión favorita.

Pastel de chocolate y queso crema, sugerencia de presentación

 
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