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Pastel de espárragos (3)

Ingredientes para None comensales

Espárragos blancos mayonesa atún lechuga pan de molde ketchup

En un bol, poner la lechuga cortada en juliana, los esparrágos troceados, el atún y a la mayonensa a la que le habremos puesto un poco del jugo de los esparrágos para que no esté tan espesa. En un molde de paredes altas pondremos en el fondo un poco deesa ensalada que hemos hecho, encima rodajas de pan de molde cubriendo toda la superficie, otra capa de ensalada, otra capa de pan (esto las veces que querais), terminando siempre con una capa de pan. Se cubre con un film transparente o papel de aluminio y encima se pone algo de peso (yo suelo poner los briks de leche) pasadas algunas horas, 2 ó 3, el molde se vuelca sobre una bandeja o fuente y se adorna con unas gotas de ketchup. A la hora de comerlo se corta en cuadraditos.
Fuente: ISAVI
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