PASTEL DE LECHE 'GALAKTOBOUREKO', POSTRE GRIEGO

Hace unas semanas me apeteció preparar una comida griega y preparé el gyro griego que hago habitualmente. Como colofón quise hacer un postre griego y entre todas las recetas que vi me quedé con el pastel de leche griego. La receta es de Recetas de Rechupete Por lo que pude ver durante la búsqueda, los dulces griegos tienen buenísima pinta. Si elegí este pastel de leche griego fue porque tenía todo ...

Un sencillo pastel griego de masa filo crujiente, leche infusionada asada y un discreto sirope de limón y miel, eso es el galaktoboúreko. Se parece a otros pasteles griegos como el bougatsa y el galatopita, pero cada uno tiene sus elementos distintivos. Me encanta la etimología del nombre; en "γαλακτομπούρεκο" tenemos "gala", es decir, leche, que reconoceréis de la palabra &quo ...

Esta receta la vi en el concurso de Las recetas de Carmela , que proponia recetas para llevar de picnic, a mi esta me encanto y es la que voté ,era de Asopaipas.Se trata de un pastel de espinacas tipico de Grecia, se puede comer tanto frio como caliente y si sobra, al dia siguiente sigue crujiente, por lo que es perfecto para llevarlo fuera de casa.Yo no le he puesto , pero se ve que es típico ...

PASTEL GRIEGO DE NARANJA (PORTOKALOPITA). Un pastel con masa filo que da una textura diferente y delicioso, la masa filo son unas láminas muy delgadas de masa que cuando se hornean quedan crujientes similares al hojaldre, en esta receta se sustituye la harina por pasta filo horneada por lo que este pastel adquiere una consistencia muy interesante pero seca, por lo que hay que bañarlo con un almíba ...

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela Hoy os traigo un postre que me encanta! es conocido por varios nombres Tarta griega con masa o pasta filo, Tarta flor, Tarta de natillas y masa filo, Pastel griego o Torta de natillas y en inglés sería Ruffled milk pie este postre combina masa filo y una crema tipo natillas, es como comer una masa fina y crujiente combinada con natillas ...

En mi cumpleaños nunca puede faltar algo dulce y acorde con la temática. Buscando un postre griego que no fuera a base de yogur para sorprender a mis invitados vi la receta del Galatoboureko en el libro de Taking You Home de Helena y Vikki y me encantó. Esta es mi versión de este postre griego. Vamos con los ingredientes: 375 g de pasta filo 150 g mantequilla Para hacer la crema: 6 ta ...

¡¡Última llamada pasajeros con destino Atenas. Embarquen por la puerta 10!! Otro mes más hemos vuelto a coger el avión de #reposterasporeuropa para irnos de viaje, esta vez a Grecia y yo estoy encantada porque no conozco este país y la verdad es que tenía muchas ganas de ir... Quizás porque me llamen la atención todos esos pueblecitos blancos inmaculados, con puertas azul añil y mar turquesa que v ...

Hoy os traigo un bizcocho con crumb o migajas de mantequilla como le llamo yo. En un pastel perfecto para acompañar el café cuando tienen invitados en casa. El sabor del limón y la suavidad que le aportan los yogures griegos es estupenda. Son de estos pasteles que cortas un trocito pero cuando le has terminado no tienen más remedio que ir a por otro a la cocina. Sí es que ya se sabe es mejor llev ...

Como habéis visto en el titulo este pastel tiene varios nombres, y es que es muy conocido, por eso no me podía quedar con las ganas de hacerlo para probarlo, y madre mía, que arrepentida estoy de no haberla hecho antes y claro esta, presentárosla a vosotros que se que os va a encantar tanto como a mi. No solo os va a sorprender el sabor tan rico que tiene este pastel, cuando lo hagáis veréis que t ...

Si hay algo que me encanta es cocinar con cítricos, les da un sabor y una frescura única, por eso desde hace tiempo que uno de mis postres preferidos en la Portokalopita, un pastel griego de naranja y pasta filo delicioso. Tengo la suerte de tener una amiga griega que siempre me habla de platos de su país, y yo que nunca paro de buscar nuevas recetas es mi fuente de nuevo material. Suelo cocinar m ...