Son de estos pasteles que cortas un trocito pero cuando le has terminado no tienen más remedio que ir a por otro a la cocina. Sí es que ya se sabe es mejor llevar dos trozos que uno, jejejje.
Ingredientes:
260 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura
1/4 de cucharadita de bicarbonato
1/4 de cucharadita de sal
125 ml de aceite de girasol
180 gr de azúcar
2 huevos L
2 yogures griegos
la ralladura de 1 limón
1 cucharada de zumo de limón
Para el crumb:
120 gr harina
60 gr de azúcar
100 gr mantequilla fría en cubitos
Lo primero será calentar el horno a 200º y preparar un molde rectangular de silicona o bien de aluminio (untar con mantequilla).
Para preparar el bizcocho: mezclar en un bol, la harina la levadura, el bicarbonato y la sal, todo tamizado, reservar.
En otro bol, mezclar el azúcar con el aceite, añadir los huevos y mezclar bien con una batidora de varillas. Después añadir los yogures, la ralladura de limón y el zumo de limón. Mezclar hasta que esté suave y cremoso.
Añadir la mezcla de harina poco a poco, poner las varillas a velocidad baja. No mezclar en exceso.
Verter la mezcla en el molde y reservar.
Ahora hacemos el crumb: mezclar la harina el azúcar y la mantequilla, hacerlo con las manos o con dos tenedores, mezclar hasta conseguir unas migajas. Echar estas migas sobre la masa del bizcocho, repartir por todo el molde. Meter al horno, 40-45 minutos a 180º. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Fuente:lovelylittlekitchen
Un pastel que tienen muchos ingredientes pero se hace en un momento. Espero que te haya gustado en casa no duro mucho... Besines.
Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
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