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Pastel de manzana al estilo tatín

Pastel de manzana al estilo tatín

Pastel de manzana al estilo tatín ,historia:


Hoy tenemos un pastel de manzana al estilo tatín. Esto quiere decir que sustituiremos la masa de hojaldre por un preparado de bizcocho. Este cambio abre la posibilidad para aquellas personas que no sean muy de hojaldre, que tengan una alternativa. Queda un pastel muy rico y esponjoso, con los trozos de manzana tan jugosos que os van a hacer llorar. Os animo a prepararlo porque pienso que el resultado os va a sorprender muy gratamente.

Ingredientes



6 huevos

300 g de harina

400 g de azúcar (100 para la base y 300 para el bizcocho)

4 manzanas golden

90 g de mantequilla (30 para la base y 60 para el bizcocho)

12 g de levadura en polvo (polvos de hornear en América)

Vídeo paso a paso:




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