INGREDIENTES (Molde de 18 cm)
3 huevos
300 grs de queso crema
30 grs de maicena
80 ml de leche
30 grs de azúcar (o endulzante al gusto)
PREPARACIÓN
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar o el endulzante.
Batimos el queso crema, la maicena, la leche y las yemas.
Añadimos a esta mezcla las claras montadas y con ayuda de una lengua o espátula las integramos con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en un molde y horneamos al baño maría durante 20 minutos en horno precalentado a 180º.
Lo dejamos enfríar y espolvoreamos con azúcar glass.