¿Te apetece un trozo de este pastel? Pues apunta los ingredientes y vámonos a la cocina. Como puedes hacer tantas capas como quieras, te pongo lo que necesitas para una capa y multiplicas tantas veces como quieras:
1 huevo (+ otro para cubrir)
1 loncha de queso
2 lonchas de bacon ahumado
2 cucharadas de salsa de tomate
Queso rallado
Aceite de olivaBatimos cada huevo por separado. Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuajamos las tortillas. Repetimos la operación tantas veces como capas queramos hacer, más una para la parte de arriba.
Ponemos a calentar el grill del horno. En una fuente ponemos una capa de tortilla, un par de cucharadas de salsa de tomate, una loncha de queso y dos de bacon. Colocamos otra tortilla y repetimos haciendo capas.
Rematamos con una tortilla y cubrimos con queso rallado. Ponemos la bandeja en la parte media del horno y gratinamos hasta que el queso esté dorado.
¡Listo! Solo queda cortar en porciones y servir.
¿Verdad que es fácil? Y no tardarás mucho más tiempo que con una simple tortilla frances.
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