2 Mandarinas en mi Cocina Idea guardada 3 veces
La valoración media de 9 personas es: Muy buena

Pastel de verduras con pasta filo



Siempre lo digo, que a mí se me puede hacer feliz con muy poco :D Cualquier detalle que me envíen siempre hace que se dibuje en mi cara de pan una amplia sonrisa.

Cuando me escribieron de RED facilisimo.com para decirme que en los próximos días recibiría una caja de frutas y verduras cortesía de Vivelafruta.com no pensé que casi me daría un pasmo al recibirla. Qué caja más grande!

Lo primero que pensé cuando la recibí es cómo me iba a llevar tremenda caja yo sóla a casa con todo lo que pesaba y al final lo que hice fue volcar el contenido en dos bolsas grandes de esas reutilizables para que me fuera más fácil.

Además de cantidad en el caja había calidad, menudo repollo! qué hermoso y qué sabroso! Zanahorias, pepinos, calabacines, berenjenas, puerros, cebollas, ajos, limones, patatas, lechuga, colifor, una preciosa calabaza, pimientos,... no faltaba detalle, hasta unas ramas de perejil venían en la caja! En total 20 kg. de verduras cuya frescura saltaba a la vista.



Con tanta verdura y hortaliza rodando por casa se me ocurrió hacer éste pastel de verduras. EXQUISITO!

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva;
1 cebolla grande cortada en juliana;
1/2 pimiento rojo morrón cortado en juliana;
1 pimiento verde cortado en juliana;
3 huevos;
150 ml. de leche;
sal,
Pimienta;
1 cucharada de orégano;
50 gr.de queso parmesano rallado;
1 paquete de pasta filo

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

1. En una sartén con fondo echamos el aceite y ponemos al fuego. Añadimos la cebolla y la sofreímos a fuego lento hasta que se quede transparente.
2. Añadimos los pimientos rojos y verdes y los sofreímos, sin dejar de mover.
3. En una fuente colocamos la pasta filo tal cual la sacamos del paquete. si nos sobra mucho por los lados recortamos.
4. Echamos sobre la pasta filo la cebolla y los pimientos sofritos. Reservamos.
5. Batimos los huevos junto con la leche y salpimentamos. Añadimos la cucharada de orégano. Mezclamos bien. Volcamos encima de la verdura.
6. Espolvoreamos con el queso parmesano rallado.
7. Horneamos el pastel unos 40 minutos en el horno precalentado a 180º o hasta que haya cuajado el relleno.

Disfrutamos :D

Nota: si durante el horneado vemos que se nos dora demasiado la masa filo abrimos el horno y colocamos un trozo de papel de aluminio sobre el pastel.

Fuente: este post proviene de 2 Mandarinas en mi Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

general

PASTEL DE PASTA FILO CON VERDURAS

Este pastel es para que pierdan el miedo los que ven el envoltorio de pasta filo en el supermercado y dicen "¡qué voy a hacer yo con esto!". Pues muchísimas cosas, muy socorridas y resultonas. El único inconveniente que tiene es que hay que trabajar con la pasta un poco rápido pues se seca y hay que untarla de mantequilla para que sea más manejable en casi todas las recetas que la usamos ...

recetas de primeros entrantes pasta filo ...

RECETAS. Pastel de verduras y pollo con pasta filo

INGREDIENTES Ajo Cebolla Puerro Pimiento Rojo Pimiento Verde Pechuga de pollo Salsa de tomate Queso Huevos Aceite de oliva Orégano Queso en tacos Queso rayado Pasta Filo PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 180 grados. 1. En una sartén echamos aceite de oliva y la ponemos al fuego. Añadimos las verduras troceadas y sofreímos a fuego lento. Añadimos la pechuga cortada en tiras salpimentada ...

recetas de primeros quiche y empanadas

PASTEL DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON PASTA FILO.

Comenzamos mes nuevo y tengo que decir que el Otoño me encanta. Los colores, olores y productos de temporada que nos trae me gustan mucho. Hay gente a la que esta estación le pone tontorrón@ y decaído y les cuesta tirar del carro, pero a mí es al contrario y siempre en esta época me da por hacer cosas nuevas. Además los próximos meses vienen cargados de cambios personales importantes y espero que ...

Primeros

Saquitos de Pasta Filo con Gambas y Verduras

Saquitos de Pasta Filo con Gambas y Verduras ¿Quieres hacer un primer plato original y que te puede ir muy bien para alguna celebración? Hoy el Forner de Alella y Carmen preparan unos Saquitos que se hacen con Pasta Filo y rellenos de Gambas, Queso Fresco y Verduras. Quedan buenísimos. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, ...

recetas de primeros pastel de pasta filo relleno de carne a los 3 quesos repostería salada

Pastel de Pasta Filo rellena de Carne y Quesos

Esta receta suelo hacer cuando me sobra la carne picada, pues una vez la tengamos hecha, el pastel se hace en un momento. Sin embargo, es un entrante ¡tan rico!, que merece la pena poner las pillas y manos a obra a freír la carne picada... Ingredientes para 8 porciones: Para la carne picada: 600 gramos de carne picada de vacuno y ternera mezcladas 1 cebolla mediana 3 dentes de ajo 1 pimiento ve ...

general verduras

Triangulos de pasta filo rellenos de verduras al curry

Un entrante de verduras de un sabor delicioso envuelto en una masa superligera y muy crujiente que les encantara por su sabor y suavidad. Ingredientes: Masa filo ? 12 hojasCalabacín ? 1 MedianoPuerro ? 1 MedianoPimiento ? 1 MedianoCebolla ? ½Zanahorias ? 2 MedianasCurry ? ½ Cucharita de caféHarina ? 1 Cucharada soperaLeche ? 3 Cucharadas SoperasAceite de oliva ? 3 cucharadas soperasMantequilla ? ...

recetas de primeros cebolla champiñones ...

Pastel de pollo con masa filo

No hace mucho hice unos rollitos con masa filo y claro... no hice el paquete entero así que... había que aprovechar para hacer más recetas nuevas con este tipo de masa tan rica y crujiente!!! Se me ocurrió hacer tipo quiché pero con masa filo; yo le he llamado pastel de pollo con masa filo. Así que nada... cogí unos cuantos ingredientes que se me ocurrieron en el momento que me apetecían... y list ...

Postres Recetas fáciles flor griega con pasta brick ...

Tarta griega con pasta filo o ruffle milk pie

La tarta flor de pasta filo es un delicioso pastel elaborado a partir de flan casero y la popular masa filo o pasta brick, que últimamente está muy de moda. Seguro que si estás leyendo este post es que ya habrás oído hablar de esta tarta y te ha despertado una gran curiosidad, ¿verdad? Te preguntarás cuál es el motivo de su éxito, pues muy sencillo; la tarta griega con pasta filo se caracteriza po ...

recetas postres domingos dulces dulces ...

Paquetitos de pasta filo con frutas

Buenos días a todos. Hoy os traigo unos paquetitos de pasta filo con frutas, un postre ligero, sano y para ponerle la guinda al pastel de una comida especial en pareja, o con invitados, o simplemente porque apetece, que a veces, los pequeños detalles endulzan esta vida que a ratos, puede tener tragos no tan dulces. Éste suele ser el postre para Nochebuena en casa, espero que os guste. Ingredientes ...