Cocina

RedRose Idea guardada 32 veces
La valoración media de 12 personas es: Muy buena

Pastel frio de atún

Hace muchos años que me invitaron a una cena y mi amiga y anfitriona preparó este delicioso y veraniego pastel de atún.  Yo era la primera vez que  lo había probado y me gustó tanto que le pedí la receta y desde entonces la hago muy a menudo para contentar a los míos.

Como veréis, es una receta sencilla, vistosa y está muy buena, puedes echar mano de ingredientes comunes o bien dar rienda suelta a tu improvisación haciendo uso de lo que dispones en el frigorífico.
A continuación os propongo dos versiones diferentes.



Ingredientes para 4 - 6 personas:

Un frasco de mayonesa.

4 latas de atún en aceite

6 tomates maduros para rallar.

1 paquete de lamas " pane per tramezzini", (Lo venden en muchos comercios de alimentación o panaderías)

O en su lugar 1 paquete de pan de molde sin corteza.

Lechuga iceberg .



Para adornar:
Aceitunas sin hueso.
1 frasco de anchoas. O también salmón ahumado
1 lata de pimiento rojo asado.
3 huevos duros.

Preparación:

Rallamos los tomates, lo ponemos en un bol y le echamos una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal. Cogemos una bandeja larga, colocamos la primera capa o lama y la untamos con el tomate, añadimos otra justo encima de la primera y la untamos con mayonesa sin que sea una capa gruesa, colocamos por encima la lechuga muy picadita con el atún desmigajado, siguiente capa de tomate y lechuga sin atún, y así sucesivamente como unas 5 capas (el paquete contiene 10 y se puede congelar perfectamente) y con las combinaciones que más no gusten.



Por último, decoramos la capa con la lechuga, el atún, aceitunas, tiras de pimiento asado, tiras de salmón o anchoas, rodajas de huevo cocido, introducir en el frigorífico un par de horas o prepararlo por la mañana para el mediodía.



Variaciones:
Se puede adornar al rededor del pastel con tomates cherrys, maíz, rúcula, huevo duro...


 Un buen trozo y a comer.


¡¡Qué presencia tiene más bonita.!!!
Espero que os guste esta fresca receta de verano, cocinillas.
Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Verdolaga y recetas

Mi entrada de hoy es de una planta, la verdolaga (Portulaca oleracea) más bien diria una super planta. Creo que muchos la conocerán por ignorancia, como esa "mala hierba" que crece rastrera ...

Gazpacho de sandia y tomate

Estos calores de verano hacen que de entrada a una buena comida preparemos algo fresco y ligero, así que esta comida de domingo me hizo pensar en hacer un gazpacho, mi sorpresa fue que no dispusiera d ...

Mermelada de ciruela amarilla

Como veréis, con tal cantidad de ciruelas que cogimos, mi hermano, mi cuñada, mi sobrino y yo, que mejor que preparar nuestra propia mermelada, y en menos de un mes, ya he preparado dos veces, para ll ...

Recomendamos

Relacionado

general para picar pescados y mariscos

Pastel frio de atún con pan de molde.

Hoy vamos a preparar un riquísimo pastel de pan de molde de atún y algún que otro ingrediente más. Esta receta se puede preparar con antelación, y así lo tendréis listo para una comida en familia o con amigos, para una cena, es ideal para esas ocasiones, ya que cunde mucho, y sacia bastante. A nosotros nos encanta, y lo suelo hacer de vez en cuándo. Este en particular, lo preparé para una cena f ...

recetas de primeros

pastel frio entre fogones

ingredientes 2 cebolletas picadas menudas tomate rallado con sal y aceite de oliva cogollos de lechuga en juliana atun en aceite escurrido pan de molde sin corteza pimiento verde italiano picadito huevos duros anchoas en aceite mayonesa preparacion en una fuente colocamos en la base las rebanadas de pan bien prietas. untar con el tomate que hemos preparado . encima poner la cebolleta picada, el p ...

recetas de primeros pescados tartas de pan

PASTEL DE SALMÓN FRIO

Este plato es muy socorrido, se puede hacer de un día para otro porque así está más rico. Típico para el verano, fresquito está riquísimo. Ingredientes: - 1 bote de mayonesa - 12 rebanadas de pan de molde - 1 paquete de surimi - 1 tarrina de queso de untar - lechuga - 3 huevos cocidos - 2 tomates de ensalada - 500gr de salmón ahumado Preparación: Dicen que una imagen vale más que mil palabras pues ...

recetas de primeros aperitivos navidad

Paté de atún en frio

Vaya lío estos días con tanta comida y tanta celebración, sin apenas tiempo para publicar y ue se acumula el trabajo. Muchas fotos por poner y mas recetas que publicar, todo irá despacio pues me da pena dejarlas en el tintero, al menos que sirvan de idea y de sugerencias para futuras ocasiones. Os cuento que la mesa de nochebuena fue muy sencilla, una decoración muy clásica pero muy linda. Os pon ...

recetas de primeros atun

PASTEL FRIO DE ATUN

Ingredientes: 1 paquete de pan de molde sin corteza Atún en aceite Anchoas 1/2 vaso de leche o nata (mas o menos) Mahonesa Lechuga cortada en juliana Huevo cocido Aceitunas sin hueso Primero mezclamos en la batidora el atún, las anchoas y la leche (o nata) hasta conseguir una crema.Preparamos un molde alargado y ponemos capas de pan de molde hasta cubrir la base, echamos mahonesa por ...

recetas de primeros cocina pescado

Pastel de atún

Esta receta de pastel de atún es ideal para que toda la familia coma pescado, sobre todo en verano, ya que se sirve frío. Su elaboración es rápida y se puede dejar preparado de un día para otro conservándolo en la nevera. No se trata de un sofisticado pastel con ingredientes raros, sino de un plato del día a día al alcance de cualquiera. INGREDIENTES (para el pastel) 400 gr. de atún fresco 175 ...

invierno primeros tartas saladas ...

Pastel de berenjenas y atún

El pastel de berenjenas de hoy es una de esas recetas que me gustan especialmente, de las que salen sobre la marcha un día que no tienes muy claro que hacer y que quedan tan bien que se quedan en tu recetario para siempre. Me parece además una receta muy sana y completa, así que os animo a que también vosotros os pongáis manos a la obra y lo disfrutéis. INGREDIENTES 2 berenjenas salsa de tomate 3 ...

general entrantes tartas saladas ...

PASTEL FRÍO DE ATÚN

Sin duda, este pastel frío de atún es una receta especialmente apetecible para el verano, ideal para prepararla con antelación y disfrutarla bien fresquita y en buena compañía. Además es muuuuy, muy fácil de hacer, así que vamos a la despensa a por los ingredientes y ¡a prepararlo! INGREDIENTES para un molde de 23×12 8 ó 9 rodajas de pan de molde sin corteza 4 latas de las pequeñas d ...

entrantes tapas blog de cocina ...

Pastel de atún con tomate

. Pastel de Atún con tomate Hace ya mucho tiempo que me venís demandando que os ponga un pastel de este tipo. Hoy le ha tocado el turno, un pastel sencillo y con sabores muy suaves, lo podrás hacer sin ningún problema y espero que en cualquier parte del mundo encuentras los ingredientes. En este pastel la única variante que yo le haría ya te la explico en el vídeo y es poner huevo rallado por enci ...