Pastel o croque cake de salmón con pan de molde

Pastel de salmón con pan de molde. Croque cake


Desde que vi a Su, de Webos fritos preparar este delicioso pastel con pan de molde y bechamel me encanto, y es más, hemos hecho "croque cakes" con varios rellenos.

Este croque cake de salmón y puerro, queda especialmente rico, tanto por su sabor como por su textura extra jugosa, en casa es uno de nuestros favoritos ¿Te animas a prepararlo?
Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!
Ingredientes
Para la bechamel

50gr de mantequilla

50gr de harina

500ml de leche

Además

8 rebanadas de pan de molde

350gr de salmón fresco, sin piel ni espinas

1 puerro o una cebolla

60gr de queso rallado

Pastel de salmón con pan de molde. Croque cake


Cómo preparar pastel de salmón con pan de molde

1.- En una sartén sofreimos el puerro (o la cebolla) a fuego suave con un chorrtio de aceite y una pizca de sal

2.- Cuando el puerro esté casi hecho añadimos el salmón, sin piel ni espinas, cortado a dados y cocinamos todo junto durante un par de minutos. Retiramos del fuego y reservamos

3.- En esta misma sartén aprovechamos para hacer la bechamel. Deshacemos la mantequilla, añadimos la harina y cocinamos todo junto un minuto.

4.- Añadimos la leche poco a poco a fuego suave sin dejar de remover. Así evitaremos que se formen grumos. Una vez lista sazonaremos con sal y pimienta. Reservamos.

5.- Ahora llega el momento de montar el pastel. Cubrimos el molde con papel de cocina. Montamos una primera capa de rebanadas de pan de molde. Añadimos una capa de bechamel sobre el pan, ponemos encima unos trocitos de salmón y repetimos de nuevo hasta hacer las 4 capas. Encima de todo espolvoreamos con el queso rallado.

6.- Horneamos uno 25-30 minutos a 180ºC hasta que el pastel esté doradito. Una vez fuera del horno dejamos templar unos minutos y desmoldamos.
Pastel de salmón con pan de molde. Croque cake


Espero que os haya gustado este croque cake de salmón. Por supuesto deseo que os animéis a hacerlos en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo ;)



Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todos tenemos claro que la sal, en mayor o menor medida, es uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina. Desde hace siglos la sal ha servido para sazonar, aderezar, curar, cocinar y conservar ...

La coca de llanda es un bizcocho tradicional valenciano. Su nombre viene dado del molde donde se cocinaba habitualmente, la llanda: Un recipiente rectangular con bordes de 3-4 cm hecho de lata. Os he ...

Hacer magdalenas caseras es muy sencillo. Así podrás disfrutar de un dulce hecho en casa, donde tú controlas todos ingredientes, más saludable que la versión industrial. Además, puedes hacerlas normal ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Para picar

¡Volvemos con otra receta de esas que os encantan! Fácil, rica y con ingredientes que tendrás a mano seguro. Seguro que este Croque cake, léase pastel de jamón y queso con pan de molde, te salvará de alguna cena improvisada. Guárdate la idea Seguro que una vez lo pruebas en casa lo repetirás más de una vez ¡Queda super jugoso! Y además permite adaptarlo a lo que tengas por la nevera o a tus gustos ...

¡Hoy es el #DiadelaPizza! Un evento mensual que organiza mi querida Noemí del blog TodoCooking. Cada mes entre todos los participantes buscamos un "DiaDe..." y publicamos alguna receta relacionada. Además usamos el hastag para compartir más recetitas con el tema elegido ¡Y siendo este mes la pizza la reina del sarao no podíamos faltar! Así que hemos aprovechado para darnos un descanso de ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Entrantes ...

Vídeo receta; croque cake o pastel de pan de molde jamón y bechamel: Croque cake o pastel de pan de molde jamón y bechamel Dificultad: fácil                  Raciones: 4 – 8                 Tiempo: 30  minutos Ingredientes: 12 rebanadas de pan de molde sin corteza 12 – 24 lonchas de jamón cocido (dependerá del grosor) 8 cucharadas de salsa de tomate (opcional) 1/2 litro de leche ente ...

Aperitivos y entrantes Navidad Pescados y Mariscos ...

Tendrás el éxito asegurado con este Pastel de salmón con pan de molde.  Un pastel salado muy fácil de hacer, muy rico y con buena presentación para cualquier ocasión especial. Es perfecto para fiestas, como comida para llevar a cualquier reunión especial con familiares y amigos. Se come frío. Ingredientes: 350 gr de salmón ahumado en lonchas 6 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 cucharadas sop ...

ocasiones especiales pan de molde sándwich ...

Hoy te traigo recetas con pan de molde. Empieza el buen tiempo y cada vez son más frecuentes nuestras cenas informales. Unas veces en la piscina, otras porque salimos al campo, incluso cuando nos juntamos para pasar un entretenido rato con los amigos y se nos echa encima la hora de cenar. Te traigo ideas rápida, divertidas y muy vistosas con ingredientes de lo más sencillos. El ingrediente que los ...

Aperitivos y entrantes COCINA RECETAS SALADAS

Pastel de pan de molde y salmón ahumado Hoy traigo un plato muy solicitado, un pastel de pan de molde y salmón ahumado. No sé que tienen los pasteles salados que tanto te gustan... bueno si... están buenísimos, son muy vistosos y son geniales para reuniones con familia o amigos. Yo los conozco también como sanduchón, por eso de que no deja de ser un sándwich gigante. Vamos con la receta. Pastel ...

recetas con palitos de mar recetas con salmón ahumado recetas de pasteles salados

Este Pastel de salmón y pan de molde es perfecto para fiestas y canapés. Se hacen de forma sencilla, rápida y muy muy rico. Yo lo llevé para la fiesta de cumpleaños de mi hermana y a mi tío Ricardo le encantó! Tuvo bastante éxito. Así que seguro que a ti también te gustará. Coge libreta y apunta... Ingredientes para el Pastel de salmón y pan de molde Pan de molde sin corteza 100 gramos de Queso cr ...

general bocadillos con pocos ingredientes ...

Ya casi estamos en verano y con él llegan los tan socorridos y deliciosos pasteles de pan de molde. Estos pasteles se pueden rellenar de casi cualquier cosa, aguantan perfectamente hasta cuatro días en el frigorífico, los preparas por la mañana y cuando llegas a la noche tu cena está esperándote, todos son ventajas!!!!! Ingredientes para un pastel (con él comen perfectamente seis personas): Part ...

aperitivos frios entrantes ideas para celebrar ...

La Empana Light de Bego.- Pastel de Salmón y Marisco con Pan de Molde.Hoy traigo éste Pastel de Salmón y Marisco con Pan de Molde, que está muy rico y su presentación en la mesa en forma de entrante o aperitivo, os encantará. Esta receta os dará ideas para confeccionar los Menús Navideños ó Menús especiales como entrante, primer plato ó aperitivo. Es una receta muy práctica y cómoda para cuando se ...

aperitivos entrantes recetas sin thermomix ...

Ya llega el fin de semana y me gusta tener preparados con antelación, algunos platos que siempre viene bien tenerlos en el frigorífico. Sólo sacar y calentar es una gozada. Fáciles de hacer y sencillos son los pasteles fríos. Son una buena solución , rica y de lo más socorrida. Voy a dejar el de este fin de semana por si la receta os saca de algún apuro de última hora. PREPARACIÓN Pan de mo ...