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Pastel vegetal

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Ingredientes:

pan de molde

jamon York

queso en lonchas

tres huevos duros

una lata de atún

mayonesa, leche,

para adornar: pepinillos, lechuga cortadita, tomatitos cherry o lo que tengas a mano.

Elaboración:

Quitar al pan de molde los bordes y reservar. Con la mayonesa y la leche, hacemos una salsa ligerita para untar cada rebanada de pan de molde por ambos lados, hacemos una primera capa de pastel con dos de los huevos duros, la lata de atún y un poquito de mayonesa, extendemos bien. Ponemos una segunda capa de pan ya untado con la mayonesa rebajada con la leche y rellenamos con lonchas de jamón de York y lonchas de queso y ponemos otra capa de pan. Adornamos con el huevo duro rallado, los pepinillos y los tomatitos.Cubrimos los bordes del pastel con mayonesa y ponemos lechuga picadita y listo para comer.

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