PASTELA DE POLLO ESTILO ORIENTAL

Inspirada en la clásica pastela marroquí, con la que apenas guarda otro parecido que la idea de una empanada muy especiada de masa filo, os ofrezco hoy una receta no difícil aunque quizá sí un tanto laboriosa, ya que hay que cocinar cada ingrediente por separado, lo que la hace apta sólo para aquellos cocinillas que disfrutan como enanos en la cocina olvidados del reloj y trasteando con ingredient ...

Hola,de nuevo estamos a 20 por lo que nos toca publicar un nuevo Desafío en la cocina.Este mes nos toca salado,así que nuestras bosses;Carolina,Las hermanas Camilni,Mª Luz,Mabel,Rocío que no parar de tramar cosas han tenido la divertida idea de jugar al juego de las constelaciones,si eso mismo... hemos tenido que escoger una constelación y a cada constelación se le a asignado un continente y cada ...

INGREDIENTES: 2 Muslos de pollo. Un manojo de perejil fresco. 2 cucharadas de aceite. 1 cebolla grande. Media cucharada de café de cilantro. Una cucharada grande de azúcar. Una cucharada de café de sal. Media cucharada de pimentón dulce. Media cucharada de café de nuez mozcada. Una cucharada grande jengibre fresco rallado. Unas hebras de azafrán enhebra. Media cucharada de café de canela. 60 cl. ...

Hola, hola... ya se que en verano no hay Desafío en la cocina obligatorio, sino voluntario, de hecho no se publicaran las recetas en el blog del desafío sino en el blog respectivo de las participantes... El mes pasado no pude participar, pero éste mes si, y lo voy a hacer con un plato que tenía muchas ganas de hacer, una Pastela moruna. Cuando lo propusieron en el desafío, a mi me tocó le Chiko r ...

He vivido varios años en Almería, donde la gastronomía es fascinante, en este mismo blog podeis encontrar un par de entradas sobre ésto, es una ciudad donde la influencia árabe se siente intensamente, la proximidad geográfica, la multiculturalidad que hay en la ciudad..... y es un plato que varias veces he visto pero nunca había probado. Probé esta receta en un restaurante magnífico que hay donde ...

Este mes es mi estreno en Desafío en la Cocina, con lo cual estoy muy contenta de formar parte de sus desafíos, quiero agradecer les la acogida tan cariñosa que me han hecho. Para el mes de Marzo han elegido cinco constelaciones, debajo de cada constelación un continente, de ese continente un país, de ese país, elaborar una receta salada. Me encanta como preparan sus desafíos, me lo pase genial lo ...

Como ya comenté en la receta de los chiko rolls, este mes en Desafío en la cocina hemos elaborado 5 platos, cada uno típico de un continente. Mis compañeras que del desafío de África, han elaborado una receta de Pastela moruna. Cuando la vi tenía claro que la iba a hacer. Miré una por una todas las recetas y como no me decidí por ninguna en concreto, porque en cada casa los gustos varían, pues el ...

Esta es mi primera receta para el grupo de Desafío en la Cocina. Este mes no ha tocado un reto para todo el grupo, sino que han sido 5 rotos distintos, uno por cada continente, elegidos al azar. Yo he tenido la suerte de que me ha tocado la pastela moruna, representando a África. Y digo suerte, porque me gusta mucho la comida árabe y la pasta filo. Único ingrediente obligatorio a la hora de elabor ...

Hoy preparamos una deliciosa Receta de Pastela Marroquí a mi estilo, ideal para la cena de Nochevieja o para cualquier cena con familiares y amigos.  Una receta de origen marroquí llena de contrastes de sabores y texturas que me encanta y que preparo con un par de variaciones a mi estilo, con ingredientes navideños para esta cena de Nochevieja. Receta de Pastela Marroquí a mi estilo para Nocheviej ...

Hoy os traigo una receta marroquí que, como otras veces, dedico a mis compis, "amiguillas" y conocidos de esa tierra que nos vio nacer y crecer. Cuando nombramos "pastela" se nos hace la boca agua, qué buena estaba la que comíamos allí. Al no haber encontrado una receta que me satisficiera por completo, he intentado hacer una recopilación de algunas y detalle aquí detalle allá, ...