Blog de Antesva Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

PASTELES DE CREMA Y GLASEA DE CEREZAS


}} PASTELES DE CREMA Y GLASEA DE CEREZAS {{

Esta es una creación mía para el día del santo de mi hija Rocio, después de estar pensando que le podría hacer nuevo para su santo y que no fuera tarta , pues le hice estos pastelitos  que me salieron muy apetecibles y aquí les pongo la receta de como los hice .
INGREDIENTES}}{{
PARA HACER EL  BIZCOCHO}}{{
El peso de 6 huevos de azúcar  y harina un poquito escaso, mas un huevo , un sobre y medio de levadura .ralladura de un limón y el zumo de medio limón, una cucharilla de vainilla líquida .Separar las claras de la yema y batir a punto nieve, batir las yemas con el azúcar la vainilla ralladura del limón y el zumo, mezclar con las claras con movimientos envolventes , ir echando poco a poco la harina tamizada con la levadura, una vez que este caliente el horno  ponemos la mezcla en una bandeja forrada con papel vegetal y cocemos , mi horno a 200º y cuando se doro por arriba le puse papel aluminio para que no se me quemara mientras se cosía por abajo.
PARA HACER LA CREMA}}{{
De medio l de leche separar una poca para disolver el sobre y medio del flanin con 5 cucharadas de azúcar , una cucharilla de vainilla líquida y una yema de huevo, ponemos la leche a cocer con piel de limón y una rama de canela , cuando comience a hervir le echamos la leche reservada con los ingredientes apartamos cuando comience a espesar .En un cazo ponemos azúcar una poca con algo de agua y cerezas sin el hueso  y lo llevamos al fuego hasta que se haga una almíbar , ponemos un poco de esta almíbar en la crema que tenemos echa y mezclamos hasta ver que coge color, pincelamos el bizcocho con agua con un poco de anís y canela molida un poco caliente y lo vamos cortando en cuadraditos le echamos crema y ponemos otro encima.
HACER LA GLASEA }}{{
Ponemos azúcar glasé con unas gotas de leche y vamos mezclando muy bien  a la vez que se vaya terminando , vamos haciendo mas y para darle color le mezclamos almíbar de las cerezas, espero que les guste
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

postres recetas postres

PASTELES DE VERANO

()() PASTELES DE VERANO ()() INGREDIENTES ()()()()()()()()()() PARA EL BIZCOCHO ()()()()()()()()()()()()() 4 huevos 200 gr. de azúcar 130 gr. de nata de montar o cocinar 110 gr. de aceite de oliva suave 200 gr. de harina 1 sobre de levadura pizca de sal PARA LAS NATILLAS ()()()()()()()()()()()() 500 gr. de leche ...

recetas postres cereza casero ...

Tarta de cerezas y limón

Ingredientes (6-8 personas): 1 kg de cerezas 2 planchas finas de bizcochuelo 2 cucharadas de azúcar 1 vaso de agua menta Para la crema de limón: 5 huevos 1 clara de huevo 110 g de azúcar 5 limones 1 cucharada de harina de maíz refinada agua sal 2 cucharadas de crème fraîche Para la gelatina: 2-3 láminas de gelatina 1 bote de merme ...

postres. recetas postres

TARTALETAS DE CREMA Y CEREZAS.

Empezamos haciendo las tartaletas con masa quebrada y unos cuantos moldes. Precalentamos el horno a 180º. y forramos los moldes, los horneamos durante unos quince minutos y dejamos enfriar. Reservamos. Ingredientes para la crema de cerezas:150 gr. de cerezas.30 gr. de azúcar.50 ml. de agua.Lavar las cerezas, y deshuesar, es un poco trabajoso, porque es una a una, así que con paciencia. Ya las ...

Con el café Con frutas De mundo ...

Cupcakes de cerezas al Kirsch

Estos cupcakes de cerezas al Kirsch son excelentes y vas a triunfar cuando los prepares. ¡Además, no llevan leche y se conservan más tiempo! Cantidad: 18 cupcakes (6 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 22 minutos Lista en: 52 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: Moderada Ingredientes: 200 gramos de mantequilla en pomada (para la masa) 200 gramos de azú ...

general crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Pasteles de nata

Esta receta es para realizar con Thermomix, pero se puede adaptar con otros utensilios, a los que no tengan la máquina. INGREDIENTES 250 g de leche 250 g de nata de cocinar o crema de soja si eres intolerante a la lactosa 50 g de harina 150 g de azúcar glass 5 yemas de huevo 1 palo de canela o una vaina de vainilla La piel de 1 limón (sin la parte blanca o la de una naranja) Una plancha de hojaldr ...

tartas recetas postres recetas tartas

TARTA DE CREMA DE SAN JOSÉ Y YEMAS

TARTA DE CREMA SAN JOSÉ Y YEMAS /=\ INGREDIENTES /=\/=\/=\/=\/=\/=\ Para la base del molde 200 gr. de galletas molidas o algo mas las mías eran galletas oreo 100 gr. de mantequilla derretida PARA LA CREMA DE SAN JOSÉ /=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\ 6 hojas de gelatina o 1 sobre neutra 800 gr. de leche 6 yemas 30 gr. de maizena ...

cerezas helado postre de cuchara ...

Sorbete de cerezas y naranjas

Apetece, apetece mucho cuando hace calor disfrutar de un postre fresco. Si son caseros mejor, no llevan no conservantes ni ningún tipo de adictivos. Otras ventajas que tienen: hacer estos postre con fruta de temporada es que siempre sepan mejor: la fruta esta en su mejor punto de maduración y le proporciona mucho aroma y sabor de forma natural. Curiosidades: La cerezas ayudan a combatir las inflam ...

recetas postres cerezas crema de queso ...

Pastel de cerezas con crema de queso

Tiene un aspecto un poco curioso, pero me salio así por accidente. La crema de queso debía de quedarse en centro del pastel, y no en el centro. Bueno, de tomas forma me gusta su aspecto, su sabor y textura. Este gran pastel lo vamos a disfrutar esta semana en el trabajo para desayunar y, en casa de mi madre, para su merienda. INGREDIENTES PARA 6 O 8 PERSONAS 250 ML DE ACEITE DE OLIVA. 125 GR DE ...

recetas postres casero ...

BIZCOCHITOS CON CREMA DE CEREZAS.

Ingredientes para 5 comensalesCrema de cerezas: 150 gr. de cerezas. 30 gr. de azúcar. 50 ml. de agua. Crema de cerezas:150 gr. de cerezas.30 gr. de azúcar.50 ml. de agua.Lavar las cerezas, y deshuesar, es un poco trabajoso, porque es una a una, así que con paciencia. Ya las tenemos deshuesadas, pues ahora mezclamos con el azúcar el agua y al fuego. Cocemos durante unos quince minutos, sin dejar ...