PASTELES DE QUESO INDIVIDUALES....FELIZ SEMANA!!!

Últimamente solo pienso en bizcochos esponjosos, jugosos y fáciles de comer y es que llevo aparato en los dientes y lo de masticar me cuesta un horror. Como el apetito no se me quita pues me atraen las cosas que pueda tomar casi sin masticar de modo que pensé que una tarta de queso era una buena opción y para darle color pues añadí unas frambuesas y este es el resultado. Para un molde de 18 cm las ...

Compré esta tarrina de queso fresco batido de Mercadona, pensando en el bizcocho de queso quark, que me dio tan buen resultado en su momento, y la verdad es que ha funcionado muy bien. Ha quedado un bizcocho también muy esponjoso, y tiene un aroma a vainilla muy rico. Os pongo la receta: INGREDIENTES: - 500 gr. de queso fresco batido (yo utilicé desnatado, de la marca Hacendado) - 5 Huevos - 2 Va ...

Estos pastelitos, basados en el famosísimo pastel de queso japonés, son toda una tentación. Su textura suave y esponjosa recuerda al delicioso chiffon cake, pero con el añadido del sabor a queso. Presentados en formato individual y con la cobertura de mermelada de frambuesa, que les da un extra de sabor y color, resultan unos pastelitos elegantes y dignos de cualquier celebración. Son sencillos ...

Hay una etapa en la que los hijos adolescentes no quieren estar con los padres, pero después eso pasa y se vuelve al revés. Hace cuatro años decidimos ir a Lisboa, mi sorpresa fue al preguntar a mis hijos, ya mayores de edad, si querían venir, y me dijeron que si. Para mi fue un viaje inolvidable, además de quedarme enamorada de esa ciudad, lo mejor fue que dejamos que ellos llevaran la "voz ...

Entramos en Otoño y además estamos en temporada de ciruelas, así que hay que aprovechar, y si es en una tarta o pastel de queso pues mucho mejor. Con éste ya son 10 pasteles de queso publicados en el Blog y ahora si que ya no sé cual es el mejor de todos, ya que todos llevan algo especial. El pastel de queso de hoy tiene un toque maravilloso con la mezcla de ciruelas, ya que le aporta ese sabor ác ...

Ingredientes para 8 comensalesPara la base: 200 gr. de galletas tipo digestive 70 gr.de mantequilla Para el relleno: 400 gr .de queso tipo quark 200gr. de azúcar 1 cucharada de azúcar avainillado 3 huevos 6 hojas de gelatina 2 limones 200ml. de nata 1 pellizco de s

Me acabo de dar cuenta que últimamente cocino muchos platos internacionales. Pero, es que siempre me ha encantado probar sabores de otros sitios,  y en estas fechas, finales de verano me apetecen más que nunca. Estoy convencida que es la mejor forma de viajar sin salir de casa, y eso es algo muy bueno, precisamente cuando estoy obligada a volver a la rutina y he caído en plena y típica y tópica de ...

Me acabo de dar cuenta que últimamente cocino muchos platos internacionales. Pero, es que siempre me ha encantado probar sabores de otros sitios,  y en estas fechas, finales de verano me apetecen más que nunca. Estoy convencida que es la mejor forma de viajar sin salir de casa, y eso es algo muy bueno, precisamente cuando estoy obligada a volver a la rutina y he caído en plena y típica y tópica de ...

Ingredientes: (Para Strudel) 1 Paquete de masa filo 500 gr. de queso quark (Queso fresco batido) 200 ml. de Crème Fraîche (Nata Fresca) 2 yemas de huevo 120 gr. de azúcar 1 puñado de pasas sultanas 2 claras de huevo 1 pizca de sal 1/2 limón exprimido 1 huevo (Para pintar) Elaboración: 1.- Mezclamos el azúcar con las yemas de huevo y blanqueamos. 2.- Batimos a punto de nieve las claras de hue ...

Me voy de vacaciones una semanita y quería despedirme de todos vosotr@s dulcemente. Esta tarta en casa fue todo un éxito. Es fresca, nada empalagosa y le destaca mucho el sabor a limón, sin olvidarnos del queso, claro está. Que en este caso al no llevar base es 100% solo queso. Si eres amante de este tipo de tartas no puedes dejar de probarla. ¡¡¡Nos vemos a la vuelta!!!! Y ser felices!! Pastel ...