Para dejaros un buen sabor de boca os traigo un recetón, de esos fáciles porque lo fácil es lo que gusta, con chocolate porque me encanta y con fruta. La idea viene de estos pastelitos que hizo Isabel (Aliter Dulcia) con unas ciruelas que la llevé cuando fui a Gijón y por supuesto a verla. Pues le he dado una vuelta añadiendo cacao y cambiando el tipo de ciruela, el resultado como se podría esperar riquísimo.
Son un poco pesados si te comes uno entero por la cantidad de almendra y ya que no son bizcochos, pero es que están tan buenosss, también se pueden hacer en molde más pequeños y entonces te podrás comer uno entero sin remordimientos.
INGREDIENTES (10 unid):
6 claras de huevo
130 gr almendra molida
180 gr mantequilla
250 gr azúcar glass
50 gr harina
30 gr cacao puro en polvo
18-20 ciruelas
PREPARACIÓN:
Derretir la mantequilla y reservar.
Batir las claras hasta que espumeen, después con cuidado incorporamos la almendra molida. A continuación la mantequilla, y después el azúcar tamizado junto con la harina y el cacao.
Mezclamo bien todo y vertemos en los moldes engrasados dejando un dedo para poner ciruelas cortadas a la mitad y sin hueso.
MEtemos en el horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.
Besines,
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