Pastelitos de crema de vainilla



Qué te parecen?

Están tan buenos como parece y son sencillos y bastante rápidos de preparar.

Lo único a tener en cuenta es preparar con antelación la crema de vainilla para que esté fría



——————

Ingredientes para hacer 25 aprox

125 grs. de mantequilla blandita en pomada

100 grs. de azúcar

1 pizca de sal

1 huevo M

250 grs. de Harina

————

Crema de Vainilla

1/2 litro de leche entera

1/2 vaina de vainilla

25 grs. de Maizena

150 grs. de azúcar

1 cuharada de azúcar vainillado

1/2 copita de Licor 43

6 yemas de huevo M

————

Azúcar Glas

———————-

La crema de vainilla la preparamos el día de antes.

Ponemos a calentar la mitad de leche con la 1/2 vaina de vainilla.

Aparte mezclamos la leche restante con la Maizena.

Añadimos el azúcar blanco y el vainillado. Removemos.

Agregamos el Licor 43 y las yemas de huevo. Removemos muy bien mezclándolo todo.

Cuando rompa a hervir la leche, sacamos la vaina de vainilla y agregamos la mezcla de yemas de huevo a través de un chino o colador.

Removemos y mantenemos a fuego bajo hasta que la crema comienza a espesar.

Apartamos del fuego y volcamos la mezcla en otro recipiente, tapamos con papel film pegadito a la crema y dejamos que enfríe.

Guardamos la crema en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico hasta el día siguiente.

Preparación de los pastelitos:

Mezclamos en un bol la mantequilla, el azúcar, la sal y el huevo.

Vamos añadiendo harina hasta obtener una masa homogénea algo pegajosa

Tapamos com papel film y guardamos en el frigorífico durante 30 minutas para que endurezca un poco.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Sacamos la masa del frío y vamos cogiendo porciones que redondeamos entre las manos.

Las vamos colocando dentro de los moldes de silicona ( no son necesarios realmente y puedes ir colocándolos sobre la bandeja cubierta con papel de horno)





Presionamos cada una con el dedo índice (o pieza redondeada que tengamos ) haciendo un hueco en el interior que vamos a rellenar con la crema de vainilla.



Horneamos durante 12/14 minutos aprox.

Sacamos, dejamos que entibien un poco y espolvoreamos con azúcar glas.



Si queremos añadimos por encima algo mas de crema de vainilla!



Fuente: este post proviene de dulcesfrivolidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Te apetece algún dulce nuevo? Qué te parecen unos Rollos de Manteca muy tiernos que son casi como unas Ensaimadas enrolladas? Receta de amasado y fermentación, vamos a preparar la masa el día anterio ...

Encontré esta receta de Magdalenas tradicionales de Aragón en el blog Asopaipas de Jose Manuel Me sorprendió la mezcla de mantequilla con manteca de cerdo y el resultado son unas magdalenas muy esponj ...

Hoy os enseño como hacer unos fabulosos buñuelos de almendra, muy sencillos y de los que no quedan nada aceitosos ——————– Ingredientes 250 grs. de Harina de ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

magdalenas horno magdalena ...

Para hacer estas magdalenas vamos a utilizar el azúcar aromatizado que nos quedó tras aprovechar la vaina de vainilla y la corteza de naranja de la receta del Bicocho de Leche Caliente. Tan sencillo como conservar las vainas utilizadas y cortezas de cítricos como la naranja o el limón, dejamos secar y pulverizamos junto con azúcar con un molinillo de café o electrodoméstico similar. Guardamos en u ...

Hola Chic@s. Espero qué esteis animados para preparar estas ricas torrijas que os comparto hoy. Son unas torrijas tradicionales pero rellenas y están riquisimas. Nos encantan. Cuando llegan las fechas de Semana Santa, las celebres o no Siempre hay este postre tan rico, que puedes tomarlo despues de comer o para merendar o desayunar, todo depende que tipo de torrijas sean, las hay de todos los gust ...

fritos buñuelos crema pastelera ...

Mira que apetecen por estas fechas los buñuelos! Dulces o salados nos encantan! Hoy los vamos a rellenar de dulce crema pastelera, pero también puedes hacerlos simples tan solo rebozados de azúcar Unos u otros te harán triunfar en casa y los tenemos listos en menos de media hora Menos de lo que voy a tardar en explicártelo! Ingredientes ———— Para la crema pastelera 500 gr ...

Dulce Postres helados ...

Si os gustan los helado, si sois de los que os encanta disfrutarlos durante todo el año,haga frío o calor, este es, sin duda vuestro helado. Os dejo la receta de uno de los clásicos, el helado de vainilla, que quizá, junto con el de fresa, sean los más básicos y socorridos.  Os aseguro que no se trata de un helado más, su sabor es increíble y su textura cremosísima. Parte importante para conseguir ...

recetas postres

INGREDIENTES: -100 grs de harina de almendras o almendras bien molidas. -280 grs de harina. -70 grs de azúcar. -200 grs de mantequilla. -una pizca de sal. -2 yemas de huevo. -1 vaina de vainilla, o esencia de vainilla. -2 sobres de azúcar avainillado. -azúcar glass. Tamizamos la harina en el mármol, y echar encima la harina de almendras, los 70 grs de azúcar, la sal, la mantequilla a trocitos, la ...

Recetas crema pastelera moras ...

¡Saludos, dulces amigos! Hoy os traigo una fantástica receta: pastelitos de mora y vainilla sin azúcar. Tienen una base de bizcocho de vainilla con trocitos de mora, y arriba una deliciosa crema pastelera de vainilla. La combinación de sabores es súper fresca y suave, y quedan genial (o por lo menos a mí me ha encantado). Quedan monísimos y son ideales para quedar genial con nuestros invitados, en ...

Cremas

La crema pastelera es una de las elaboraciones básicas más utilizada en pastelería y repostería, ya sea como relleno de tartas, bizcochos, tartaletas, profiteroles, milhojas etc... Además la crema pastelera es también la base de postres tradicionales como las natillas o la crema catalana. Aprender a prepararla os ayudará a hacer un sinfín de postres y dulces para chuparse los dedos! La podéis arom ...

recetas postres postres tarta de manzana a la crema de vainilla

La Cocina De Juani Tarta de manzana a la crema de vainilla Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 manzanas 500 ml. de leche 4 yemas de huevo 35 gr. de harina de maíz 80 gr. de azúcar media vaina de vainilla (proporcionada por Especias Valencia) zumo de limón Preparación: Cortamos las manzanas con la forma que queramos pero finas, les rociamos un poco de zumo de limón para que no se oxiden y las rese ...

recetas postres cremas básicas fundamentos de cocina

 Una crema básica, esencial en el recetario de cualquiera. Admite muchísimas variaciones que seguro que conoces                                                                                                                                                                                                                                                                                  ¿Qué es? Es una ...

Platos de Cine Postres de cine Recetas Festivas ...

Hoy vamos preparar unos vasitos llenos de Fresas con crema de vainilla y chocolate. Una receta que podrías hacer para sorprender a tu pareja, perfecta para el día de San Valentín. Si por el contrario odias ese día, no te pierdas las mejores recetas para disfrutar en solitario, o no. Sin nada más que añadir, os dejo con la receta pero no antes de sugeriros que os suscribáis a mi canal de YouTube. G ...