Pastelitos de jamon y pure de patatas

Hace unos días en una de las redes sociales con algunas fotos personales en diferentes lugares del mundo, preguntaba ¿A dónde me voy hoy?.? Sutilmente hacía alusión a qué iba a cocinar, porque aunque en el encabezamiento del blog indique: Mi cocina, ante todo muy malagueña, reconocerán quienes me van conociendo que no dejo atrás la gastronomía internacional, sobre todo las comidas orientales, de l ...

PURE DE PATATAS CON JAMON DULCE Y PASAS. (PARA 3/4 PERSONAS) INGREDIENTES: 10 PATATAS GRANDES, 1 VASO DE LECHE (ENTERA MÁS SABROSA) 1 CHORRO DE ACEITE (SER GENEROSOS/AS.), TAQUITOS DE JAMON DULCE (O LONCHAS Y CORTARLAS). UNAS POCAS PASAS SIN HUESO. ELABORACION: SE PONE EN UNA OLLA A COCER LAS PATATAS. UNA VEZ COCIDAS SE VIERTEN EN UN BOL, . DESPUÉS SE MACHACAN CON UN TENEDOR Y SE LE ECHA LA LECHE ...

A ver que os parece este aperitivo es muy fácil solo necesitáis pan, morcilla y puré de patatas con pimientos del piquillo y éxito seguro. Os recomiendo los purés de patatas y cremas de verduras de INDEKOVE solo tienes que abrir la lata, calentar dos minutos en el microondas y listo, lo que te costara más trabajo será decidir entre toda sus variedades de puré de patatas, con trufa, con se ...

Este plato es uno de mis preferidos, normalmente se suele preparar más en primavera y verano, se toma frío o templado, se acompaña con huevo frito, con bacalao desalado y troceado, está también muy bueno con unos boquerones fritos o unas sardinas asadas, bueno en fin se acompaña con lo que quieras. Como dicen en televisión "las personas con cierta sensibilidad que no lean este párrafo y pase ...

Creo que ya os he contado en otras ocasiones que mi cuñado José Luis es cazador, y aunque en casa no es que seamos muy amantes de la caza en general, si que nos gustan algunas piezas, el lomo de corzo, el solomillo de ciervo, el jabalí cuando es pequeño. Como soy bastante inexperta en el tema me decanto por recetas sencillas y por macerar un poco la carne antes porque tiene un sabor mucho más inte ...

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¡¡ No puedo decir ni harre !! Es la expresión tan malagueña, así con el sonido de la h o con ésa suave j aspirada que usamos los antiguos, que no viejos, para decir que estamos llenos, cuando nos hemos saciado al máximo, y que yo usé justo después de terminar y disfrutar éste riquísimo plato ( que conste que se escribe sin h). Y quizás quienes tienen la delicadeza de leer las entradas de mis r ...

Para mi unos de mis platos más deseados es la tortilla de patata. Me encanta comerla con un puntito crudo, y con las patatas bien hechitas. Pero para conseguir que la tortilla quede realmente como me gusta hace falta un poquito de tiempo. Así pues, el otro día hice plan para hacerme una tortilla de patata. Sorpresa mayúscula y frustración al descubrir que no tenia casi patatas, pero es que yo segu ...

Es el clasico pastel de pure de patatas y carne que seguro todos hemos probado.Hay muchas versiones ,dos capas,tres,solo la carne con el tomate,o con refrito,pero en si no varian mucho.Yo lo hice en tres capas,dos finitas de pure de patatas y la de en medio,gordita de carne con refrito de verduras y tomate,por encima su queso que no falte.Hacia mil que no lo preparaba y en cuanto Heunkove me hizo ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones,Solomillo de cerdo,Nata líquida,Patatas,Jamon en taquitos pequeños CHAMPIÑON RELLENO DE SECRETO IBÉRICO CON JAMON Y MOUSSE DE PATATA *Ponemos a cocer las patatas, peladas y troceadas para hacer un pure de patata. Cuando estén cocidas las sacamos y aplastamos para que se haga puré. Añadimos una nuez de mantequilla y la sal que se necesite y reservamos ...