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*PASTELITOS DE POLLO, QUESO Y CILANTRO*

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Ingredientes:

- 1 cda. de aceite o mantequilla

- 1 cebolla grande, picada

- 1 zanahoria grande, picadita

- 3 o 4 dientes de ajo, molidos

- Pizca de comino

- 1 y ½ lbs. de pollo desmenuzado

- Caldo de pollo

- 8 ozs. De queso crema

- Cilantro picadito

- Sal y pimienta

- 50 masitas de pastelillos

(se adquiere en supermercados)

 

Preparación:

En una sartén caliente el aceite y la mantequilla sofría la cebolla, ajo y zanahoria hasta que estén suaves, agregue el pollo y comino y caliente bien. Si se seca mucho, añada un poco de caldo. Agregue el queso, el cilantro y mezcle bien. Ajuste la sazón con sal y pimienta. Deje refrescar.

Coloque en las masitas el relleno con una cucharita, moje los bordes y selle utilizando un tenedor. Guarde hasta que vaya a servir.

Fría en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

Buen provecho.

 

( GiovannaHuyke)

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