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Patacones - Tostones - Plátano Frito



Patacones o Tostones es un plato típico de Latinoamérica hecho con trozos de plátano frito aplanados.
En unos países se conoce como Tostón y en otros Patacón.
Puede tomarse solo o acompañando a una comida. Espero que os guste.
Con esta receta participo en el Juego de Blogueros donde foodblogger nos reunimos, proponemos un ingrediente y votamos:
Este mes el ingrediente elegido es el Plátano.
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Ingredientes:

2 Plátanos Verdes
Aceite
Sal
Papel sulfurizado

Elaboración:

Pelamos los plátanos para ello cortamos los extremos, hacemos un corte vertical a lo largo y le sacamos la cáscara.
Cortarlo en rodajas gruesas. (3 cm)
En una sartén con abundante aceite poner a freír el plátano hasta que este dorado, se saca para papel absorbente.
Poner entre dos papeles sulfurizados y aplastar los plátanos calientes con la ayuda de un rodillo, plato o similar.
Volver a sumergir en el aceite hasta terminar de freírlos.
Sacarlos para un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Un poquito de sal.
Y listo para comer!


Ideal para :
-Desayunar
-Para acompañar diferentes platos de carne, pescado, marisco, arroz, ensaladas, sopas.
-Como aperitivo servido con un poco de sal se puede acompañar con salsa rosa o salsa de tomate. Fácil con Bela By Isabel Barcia

 

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