En una sigo trabajando porque bonito quedó pero bien podría venderlo como munición de cañones de lo duro que estaba... cocina experimental se llama... :$
Y la otra quedó bastante bien,y mira que era por la que menos apostaba... y quedó deliciosa; aunque bien es cierto que a la hora de probar recetas dulces con productos poco habituales, hay que tener la mente abierta.
He hecho un experimento: Le he dado a probar una porción a una persona sin decirle de que era, y dijo que le gustaba,que le recordaba a mazapán ,y después se la dí diciéndole de qué era, y ya no le hacía tanta gracia.
Para mí tiene un regusto a castaña, no sé porqué pero por lo visto a más gente le ha sucedido; lo dicho aquí os dejo el resultado de mi experimento:
150 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
60 gr de chocolate blanco picado muy fino
150 gr de mantequilla sin sal
300 gr de harina
1 1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 pizca de sal
250 gr de patata cocida
Primero ponemos a cocer las patatas, en casi todas las recetas que he leído, recomiendan usarlas de un día para otro, yo no tenía tiempo así que las cocí por la mañana y las usé de tarde...
Batimos en un bol, la mantequilla con el azúcar, hasta que blanquee un poco, incorporamos los huevos uno a uno, recordar de no agregar el siguiente hasta que el primero esté integrado.
Una vez que los huevos se han ligado con la mantequilla y el azúcar, agregamos el puré de patata...
Cuando esté todo ligado quedará una mezcla un pelín grumosa y espesa.
Para la decoración quise emplear patata,así que puse a cocer trocitos de patatas en
1 y 1/2 vaso de vino tinto
1/4 vaso de agua
200gr de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
Cocemos durante 20 minutos.
Para la cubierta he optado por preparar un baño de chocolate blanco, pero podéis usar el que más os guste, yo he utilizado
200gr de chocolate blanco
1 chorrito de leche
Cuando tengamos listo el bizcocho, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos. Ponemos sobre una rejilla y cubrimos con la cobertura.
Escurrimos las patatas que estaban cociendo con el vino, decoramos y listo, tenemos nuestra patatada de chocolate blanco.
Es un postre que llena mucho, así que una comida ligera previa y listo.Así me ha quedado a mí...
Una vez más muchísisisisisisimas gracias por leerme y por vuestros comentarios.^^ Besitos y abrazos a tod@s!!!
Fuente: este post proviene de Chocoboss, donde puedes consultar el contenido original.
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