Patatas a lo pobre en olla GM 

Las patatas a lo pobre es un plato típico de la cocina

andaluza. Son ni más ni menos unas patatas fritas cortadas en láminas y acompañadas de pimientos, ajos o cebolla. Se hacen en un abrir y cerrar de ojos en nuestra olla.



INGREDIENTES:




- 1 klg de patatas en rodajas de 1 cm de grosor

- 2/4 medidas de aceite de oliva

- 1 cebolla grande en pluma

- 1/2 pimiento rojo en pluma

- 2 ajos tiernos en tiras

- Sal, pimienta negra molida, ajo y cebolla en polvo.




PREPARACIÓN:



1. Preparamos los ingredientes para poner en la cubeta.



2. Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú sofreír/10 minutos/140ºC. Cuando alcance la temperatura incorporamos la cebolla, el pimiento y los ajos, mezclamos bien y sofreímos un par de minutos. Agregamos las patatas y mezclamos. Cancelamos menú sofreír. Ponemos la tapa y programamos menú turbo/140ºC/alta presión/3 minutos/válvula cerrada.

Cuando termine damos a cancelar menú turbo y sacamos el vapor. Servimos calientes.



CONSEJOS:




- Aunque vayamos a preparar menos cantidad de patatas los tiempos y menú son los mismos.




- Se quedan melosas y muy sabrosas.




"Un hoy vale por dos mañanas"



Benjamín Franklin



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Etiquetas: olla gmpatatas

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