Patatas aliñadas en puerro y cebolla, empanadas y fritas – Patate condite, impanate e fritte

Ingredientes para 2 personas: 3 Patatas, 1 huevo, 1/3 de cebolla morada, parmesano rallado, pan rallado, sal, aceite y  aceite para freír. Siendo de vacaciones, todo ha salido algo improvisado, pero las patatas estaban riquísimas. Buenas para picotear con amigos con una buena cerveza ¡Gracias Dora! Cortar las patatas en rodajas y dejarla en aceite de oliva y cebolla morada picado unos 10 minuto ...

Ingredientes para 2 personas: 1 patata grande, sal aromático, aceite para freír. Hice las patatas así, cómo guarnición a un plato de carrillera de cerdo ibérico, que voy a subir en unos días. Son sencillas, sin uso de utensilios ni nada por el estilo. Patatas ralladas, apretadas y fritas. Si queréis ver más recetas de patatas, pinchar aquí. En un cazo, poner aceite a calentar (temperatura de 180º ...

Ingredientes para 2 personas: 1/4 de repollo, 2 patatas pequeñas, 1 rodaja de puerro, 1 taza de caldo de pollo o vegetal, azafrán, parmesano rallado, sal aromático (aquí la receta) y aceite. Muy fácil de preparar y con un sabor muy delicado. El repollo estofado es un plato que me encanta y es abierto a muchas variantes, por ejemplo, con anchoas en el sofrito. Hace tiempo subí otra receta de repol ...

Bacalao con nata y patatas, la receta: Esta receta es originaria de Portugal que, tratándose de bacalao, no podía ser de otra forma. En Portugal tuve la suerte de probarla una vez que estuve en Lisboa con una guía excepcional: mi amiga Diana, la cual hizo que esos calurosos días de finales de abril fueran tan bonitos y, sobretodo, tan culturales ;-) A mi marido, que no le gusta el pescado, le g ...

Ingredientes: 6 alcachofas, 3 patatas, 1/2 Cebolla, parmesano rallado, perejil, orégano, pimienta, sal y aceite. Es un entrante para compartir, una guarnición o una cena, dependiendo de las cantidades y de las ocasiones. Es rápida de preparar y con un tiempo de cocción medio largo. Precalentar el horno a 180º. Limpiar las alcachofas y cortarlas en media lunas y disponerlas en una bandeja de horno ...

Ingredientes: 2 sepias, 3 patatas, 100 gr. de guisantes, 1 diente de ajo, perejil, sal aromático, vino blanco, aceite. Muy sencilla, un entrante para la cena de navidad, lastima para las fotos que siempre me salen escuras, para la falta de luz. Precalentar el horno a 180º. Untar una bandeja de horno con aceite y poner los ingredientes cortados en trozos. Salar con sal aromático (aquí la receta), ...

Ingredientes: 4 patatas medianas/pequeñas, 60 gr. de boletus, 100 gr. de carne picada, 4 lonchas de queso provola ahumado o mozzarella, 1 rodaja de puerro, 1/2 chalota, guindilla/picante, sal aromático, brandy, perejil y aceite. Ya subí una receta parecida (leer aquí), aunque versiones y recetas para rellenar patatas, hay muchas. A pesar que la anterior que subí aún tengo que volver a editarla, o ...

Ingredientes: 2 patatas pequeñas, 7-8 espárragos trigueros, cebolla morada, mantequilla, sal aromático (aquí la receta) y aceite. Una guarnición muy rápida que he preparado para acompañar el muslo de pavo relleno. Ahora ya es temporada de espárragos trigueros silvestres y es época de recetas de todo tipo con un ingrediente muy apreciado en mi tierra. Limpiar, pelar las patatas y cortarlas en medi ...

Ingredientes patatas o papas salteadas con mantequilla, romero y cebolla para 2 personas: 15 patatas o papas nuevas, 1/2 cebolla morada, 50 gr. de mantequilla, 1 ramita de romero, ricotta salada o parmesano rallado, vino blanco, sal aromático (aquí la receta) y aceite. La receta para patatas o papas salteadas con mantequilla, romero, cebolla y ricotta salada, es una receta fácil de preparar e ide ...

Pastel de patatas con scamorza y mortadela? Gateau di patate con scamorza e mortadella Ingredientes: 300 g de scamorza ahumada y/o mozzarella 300 g de mortadella y/o jamón serrano y/o jamón york 1 kg de patatas 350 g de leche 200 g de parmesano rallado 50 g de mantequilla 2 huevos Pan rallado (al gusto) Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) Preparación: 1. Triturar el/los queso/s y el/los embutidos, ...