Repollo y patatas con azafrán – Verze e patate con zafferano

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de arroz, 60 gr. de panceta/tocineta, 1 rodaja de puerro, azafrán, vino blanco, parmesano rallado, mantequilla, caldo vegetal y aceite. Un risotto muy básico y así mismo, muy rico y sabroso (aquí más recetas de risotto). Preparar el caldo vegetal (aquí consejos). En una sartén, poner 2 cucharadas de aceite y el puerro picado. Cuando empieza a dorar, incorpor ...

Ingredientes repollo con costillas de cerdo y patatas para 2-4 personas: 500 gr. de costillas de cerdo, 1 repollo pequeño o 1/2 repollo grande, 8 patatas pequeñas o 4 medianas, 1 chalote, romero, tomillo, laurel, 1/2 litro de caldo vegetal o de carne, sal y aceite. La receta de guiso de repollo con costillas de cerdo y patatas, es una típica receta más del norte de Italia que del sur. Se puede pr ...

Ingredientes para 2 personas:180 gr. de arroz, 2 calamares, 1/3 de cebolla, caldo vegetal, brandy, azafrán, pimienta, mantequilla, sal y aceite. Un risotto muy sabroso, delicado, con toque de azafrán (podéis no ponerlo, vuestra discreción). Preparar el caldo (leer aquí). Cortar los calamares en taquitos. En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite y la cebolla picada. Cuando esté dorada, agregar ...

Ingredientes para 4 personas: 1 repollo, aceitunas negras, alcaparras, 1 diente de ajo, guindilla/picante, parmesano rallado, sal y aceite. El repollo salteado o rehogado, puede resultar un primer plato o una guarnición, aunque, siendo el repollo muy nutritivo, está bien cómo plato completo (más recetas con repollo). Muy fácil de preparar, se trata de limpiar el repollo y usar la cantidad necesar ...

Ingredientes para 4 personas: 1 repollo, 320 gr. de arroz basmati, 1/3 de cebolla morada, 4 tomates pelados, sal y aceite. La receta de arroz con repollo, es una receta fácil de preparar, sana y completa. He utilizado un arroz basmati, también porqué pienso se preste mejor para este genero de recetas. Está claro que vosotros, podéis usar el arroz que mejor encaja con vuestras costumbres y sabores ...

Ingredientes para 4 personas: 320 gr. de arroz, 2 calabacines pequeños o 1 normal, cebolla, azafrán, caldo vegetal, vino blanco, parmesano rallado, mantequilla, pimienta, sal y aceite. La receta de risotto de calabacín, es una receta de risotto clásico y de fácil preparación. Sencillo, rápido, sabroso y delicado, con su toque de azafrán. Plato dominguero en temporadas de calor o durante la semana ...

Pasta con gambas y azafrán ? Pennette gamberetti e zafferano Es un primer plato ligero y delicado que va bien en cualquier época del año y lo mejor es que haremos todo solo con nuestra Thermomix, ¡así que la cocina se mantendrá limpita y ordenada! Ingredientes: 1 ramillete de perejil 1 diente de ajo 40 g de aceite de oliva 40 g de vino blanco 200 g de gambas cocidas Sal y pimienta (al gusto) 11 ...

Ingredientes alubias blancas con repollo y chorizo para 2 personas: 1/2 repollo, 2 chorizos o cotechino (es un embutido parecido), 1 tarro de alubias blancas o fabes, cebolla morada, romero, tomillo, laurel, azafrán, caldo vegetal, sal y aceite. La receta de repollo con alubias blancas y chorizo, es una receta muy típica de mi tierra, aunque no se hace con chorizo, obviamente, pero con el “ ...

Ingredientes judías pintas con repollo para 4-6 personas: 1/2 Repollo, 2 tarros de alubias pintas cocidas, 1/2 cebolla, 4 tomates pelados, 1/2 litro de caldo vegetal, jengibre, sal y aceite. La receta de judías o alubias pintas con repollo, es un plato de cuchara muy sencillo de preparar y muy sabroso y nutritivo (más recetas con repollo). En caso se usan judías secas, poner la noche anterior a r ...

Ingredientes: 2 sepias, 3 patatas, 100 gr. de guisantes, 1 diente de ajo, perejil, sal aromático, vino blanco, aceite. Muy sencilla, un entrante para la cena de navidad, lastima para las fotos que siempre me salen escuras, para la falta de luz. Precalentar el horno a 180º. Untar una bandeja de horno con aceite y poner los ingredientes cortados en trozos. Salar con sal aromático (aquí la receta), ...