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PATATAS ASADAS AL PIMENTÓN

Una guarnición con chispa.

Acompaña tus platos con estas coloridas y sabrosas patatas, que van a alegrar cualquier mesa.

Muy sencillas de hacer, puedes cocinarlas a la vez que otras preparaciones que necesiten de horno y así amortizar un poco .., que a todos nos viene bien ;-)) !!



Ingredientes:




Patatas nuevas
Ajo en polvo
Orégano
Perejil seco
Pimentón dulce, picante o mezcla de ambos ( el toque de picante les va genial ... )
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:

Lavamos muy bien las patatas y cortamos a lo largo en dos mitades.
Intenta escoger patatas nuevas de mediano tamaño, que sean alargadas y planas; ...  y que tengan la piel fina, ya que también se come si quieres ).

Hacemos unos cortes en forma de rejilla.

Mezclamos en un recipiente el aceite con 1/2 cucharadita de cada uno de los restantes ingredientes.



Pincelamos con la mezcla e introducimos en el horno precalentado a 200º, con calor arriba y abajo, unos 20 mts. 

Volvemos a pincelar por encima, y dejamos 20 mts. más.









*No las coloques en una posición muy alta, y si vas a hacerlas junto con otra preparación, coloca debajo de ésta.



Buenísimas acompañadas de un rico ali-oli con leche al que he añadido un poco de perejil: 



Y así de fácil, y ricas !!



!! BUEN PROVECHO !!

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Etiquetas: generalverduras

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