Patatas con huevos y langostinos

¿Que necesitamos?Huevos, patatas, ajos tiernos, langostinos crudos, aceite y sal maldon ¿Cuanto necesitamos?Para dos personas: 2 huevos, 2 patatas medianas, 50 gr. de ajos tiernos, 15 langostinos crudos, aceite suficiente para freír las patatas, y sal para decorar ¿Que hacemos?Empezaremos limpiando y troceando los ajos, los cortaremos de unos 2 cm. de largo y los reservamos. Ponemos ...

Hoy os dejo una entrada rapidita pero apetitosa. Casi que no pega nada, porque al menos en casa, lo consideramos una comida más de verano y, a veces, la ponemos como entrante, como aperitivo y, alguna vez, hasta la hemos almorzado. Unas "papas aliñas", como decimos por aquí, que entran estupendamente. Este fin de semana la hemos preparado porque teníamos barbacoa con los amigos y, apart ...

El denominado papillot o papillote es una técnica culinaria que se aplica a muchos alimentos, consiste en cocinar un alimento envuelto en un material resistente al calor, como puede ser el papel de aluminio o papel sulfurizado (papel de hornear). Esta forma de cocinar une las ventajas de la cocción al vapor con el horneado, y al igual que la primera permite conservar los nutrientes potenciando los ...

Vídeo receta; ensalada de patatas y langostinos: Ensalada de patatas y langostinos Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de patatas y langostinos: 4 patatas medianas 400 gr de langostinos, ya cocidos 2 huevos cocidos un puñado de aceitunas rellenas de anchoa unas cucharadas de mahonesa perejil fresco Sal E ...

Ya ha pasado un año desde que publique mi primera receta en el blog... Volvemos a las recetas del verano, si quieres ver todas las que hice el año pasado, abre el enlace. Hay variedad de platos; tapas, entrantes, postres fríos, ensaladas, gazpachos y cócteles. En un año he elaborado más de 200 platos, muy pocas veces he probado la misma comida dos veces. He aprendido ha cocinar galletas, panes, y ...

En el mundo de la gastronomía, hay combinaciones que simplemente no se pueden resistir. Una de esas tentaciones irresistibles es la receta de patatas fritas con huevos rotos y langostinos al ajillo que os propongo hoy. Esta deliciosa fusión de sabores y texturas crea un plato que satisface todos los sentidos y además es sorprendentemente sencillo de preparar. Una receta a la que definitivamente n ...

El arroz con bacalao es un plato que a estas alturas todos conocereís por tratarse de una receta elaborada sobre todo por tradición en época de Cuaresma y es considerado un plato de "vigilia", es decir, de los "permitidos" durante los viernes de esta celebración al no llevar nada de carne. Otra cosa es que no podamos engrandecer este sencillo plato y servirlo con unos delicios ...

No podía dejar de participar después de conocer la propuesta de La cocina typical spanish con el huevo como protagonista. Seguro que todos hemos comido alguna vez los clásicos huevos fritos acompañados de un buen plato de patatas fritas, pimientos fritos y, como no, un buen trozo de pan para acompañar tan contundente plato. Pues bien, he aquí mi versión horneada de este plato al que, de paso, le r ...

¡Good morning, egun on, buenos días! ¿Cómo va la semana amigos? Espero que tengáis energías a tope, que mañana es viernes y ya no queda nada para descansar de nuevo. Me da la sensación de que me repito mas que el ajo, vamos que todas las semanas digo lo mismo, pero es que alucino yo sola viendo pasar los días, las semanas y los meses. Vamos a aprovecharlos bien que pasan muy rápido. Hoy vengo muy ...

Un clásico irresistible, y un capricho, sencillo, para darse de vez en cuando. INGREDIENTES:- Patatas.- Uno o dos huevos por comensal.- Una chistorra.- Dos o tres pimientos verdes tiernos por comensal.- Aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN:Pelar, lavar, cortar, salar ligeramente y freír las patatas (yo lo hice en la freidora).Cortar la cabeza y limpiar de pepitas los pimientos. Lavarlos y secarlos b ...