Sol, una temperatura agradable, pájaros cantando, hermosos colores que acompañar la primavera, algún animalito que otro, sin duda todo esto ha ayudado a recargar mis pilas, y sentirme llena de energía, al igual que este plato, lleno de sabor, capaz de animar a cualquier, fácil, económico y muy bueno, no dudéis en probarlo.
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Ingredientes:
6 patatas
30 gr de harina
aceite de oliva virgen extra
500 ml de leche
queso rallado
nuez moscada
pimienta negra molida
100 gr de bacon Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, intentando que sean todas del mismo grosor, cocemos en abundante agua hirviendo durante 6 minutos, a contar desde que el agua rompe a hervir.
Mientras tanto en una sartén ponemos el aceite y el bacon, cuando este se dore añadimos la harina, dejamos que se tueste un poco e incorporamos sin dejar de mover la leche tibia, sazonamos con las especias y sal. La salsa debe espesar y quedar sin grumos.
Colocamos en una fuente una tanda de patatas, agregamos un poco de salsa queso rallado, otra tanda de patatas, repitiendo este paso con el resto de ingredientes y terminando con salsa. Horneamos a 180º C hasta que la salsa quede dorada.
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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