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Patatas rebozadas

Ahora, con estos fríos, nos apetecen más los platos calentitos. Hoy preparé estas patatas para comer. Hacía mucho que no las preparaba y me supieron a gloria. Espero que os gusten.

Ingredientes:

- Patatas

- Harina

- Huevos

- Cebolla

- Ajo

- Perejil

- Nuez moscada

- Aceite

- Sal

Preparación:

Cortar las patatas en rodajas gruesas, medio centímetro más o menos, y salar. 

Pasarlas por harina, después por huevo, y freirlas hasta que se doren. 

Cuando estén, las vamos poniendo en una cazuela. 

Picar la cebolla y poner a pochar en un poco del aceite del que ha quedado al freir las patatas. 

Machacar el ajo y perejil e incorporar a la cebolla.

Añadir un poquito de harina, mezclar bien (para que quede un poco espesito el caldo).

Agregar un poco de agua, mover e incorporar a la cazuela con las patatas. El agua tiene que cubrir las patatas.

Poner a cocer a fuego lento y añadir un poquito de nuez moscada molida.

Dejar que se cuezan las patatas y ¡¡a comer!!






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