Patatas Rellenas para el Verano Muy Fáciles



¡Patatas rellenas para el verano saludables!. Son muy refrescantes y están muy ricas.
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INGREDIENTES
2 Patatas Medianas.
Sal.
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INGREDIENTES SALSA
80 gr Yogurt Griego Natural Light.
50 gr Mayonesa Light.
20 gr Mostaza.
Eneldo.
Pimienta Negra Molida.
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INGREDIENTES PARA EL RELLENO
Tomates Cherrys.
1 Lata de Atún Natural.
Olivas.
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ELABORACÓN
Cocer las patatas durante 40 minutos.
Cortar las patatas en dos y las vaciamos.
En un bol mezclamos los ingredientes del relleno: tomates cherry troceados, atún, olivas troceadas y los restos de la patata.
Mezclamos muy bien.
Prepararemos la salsa mezclando todos los ingredientes: yogurt griego, mostaza, mayonesa, pimienta negra, eneldo y sal.
Mezclaremos la salsa con los ingredientes del relleno.
Rellenamos las patatas y decoramos con unas olivas arriba.
Refrigerar 1 hora antes de consumir. ¡Disfruta!.

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