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Pate casero



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Ingredientes;200gm de carne picada de ternera, 200gm de carne picada de cerdo, 200gm de jamón york, 200gm de champiñónes, 200gm de nata (crema de leche) liquida, 2 rebanadas de pan de molde sin corteza, 50gm de mantequilla para sofreir los champiñones, 1 cucharada de harina de maiz, 2 cucharadas de levadura en polvo, una cucharadita  de salvia, sal y pimienta

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Verter la nata (crema de leche) sobre las rebanadas de pan y mezclar e integrar bien

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Mezclar las carnes y hecharles sal y pimienta

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Trocear el jamón jork a trocitos pequeños y añadir a las carnes

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Sofreir los champiñones con la mantequilla y dejar enfriar

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Trocear el champiñon pequeñito y añadir a la mezcla de carnes y jamón

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Añadir también el pan remojado con la nata (crema de leche)

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Añadir a la mezcla las 2 cucharadas de levadura, 1 cucharada de harina de maiz y la cucharadita de salvia

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Engrasar con mantequilla un molde de cake alargado de 22cm. de largo por 12cm de hancho y de 5cm de alto. Verter la mezcla anterior en el, presionando un poco con el tenedor para que quede compacto

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Poner al horno precalentado a 180º durante 25 minutos. Se pincha en el centro con un palillo si sale seco ya está.

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  Se puede tomar templado o frio

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