Pato asado con aceitunas de “El gran hotel Budapest (2014)”

Esta semana cuando fui al mercado no me lo podía creer ¡un puesto tenía higos! ¡higos en Noviembre! debían ser los últimos del año así que me los llevé sin pensarlo. Para darles salida he pensado hacer algo especial, esta pizza de pato asado con higos y rúcula. Un plato delicatessen con una mezcla de sabores apasionante. Una receta como esta merece una base de pizza hecha en casa, pero si no queré ...

Esta semana cuando fui al mercado no me lo podía creer ¡un puesto tenía higos! ¡higos en Noviembre! debían ser los últimos del año así que me los llevé sin pensarlo. Para darles salida he pensado hacer algo especial, esta pizza de pato asado con higos y rúcula. Un plato delicatessen con una mezcla de sabores apasionante. Una receta como esta merece una base de pizza hecha en casa, pero si no queré ...

Un rico Pato asado con peras, receta navideña que hará gozar a vuestros invitados sin lugar a dudas, la combinaciñon de ingredientes lleva a una gran experienia gastronómica. Ingredientes 1 Pato 4 Peras 2  Cebollas 2 Puerros 2 Zanahorias 2 tomates 1 Manojo de hierbas (canela, laurel, tomillo, romero y ajedrea) 1 copa de brandy 2 dientes de ajo 1 cucharada de almendras 2 galletas saladas Azafrán ...

Una receta fácil de preparar, que nos viene bien cuando tenemos que hacer un millón de cosas. También es un plato que suele gustar mucho. INGREDIENTES1 POLLO ENTERO.VARIAS RAMAS DE TOMILLO.2 HOJAS DE LAUREL.1 LIMÓN1 BOTE DE ACEITUNAS NEGRAS.SAL Y PIMIENTA.1 PAPA GRANDE NUEVA.ACEITE DE OLIVA VIRGEN.1 VASO DE VINO BLANCO.PREPARACIÓN1.- Lavamos el pollo , lo secamos bien con papel de cocina.Salpimen ...

Ingredientes para 5 comensales1 pato grande vaciado y limpio. 2 cebollas 3 hojas de laurel 3 dientes de ajo Caldo de verduras ¼ vaso de zumo de naranja ½ vaso de brandy Sal y pimienta negra Aceite de oliv Lo primero que tenemos que hacer es limpiar muy bien el pato; nada de hígados, nada de “vísceras”, nada de plumas, nada de piel. Troceamos el ave en pequeños bocados, lo adobamos con ...

Estos pastelitos son las lionesas o profiteroles de toda la vida. Elaborados con pasta choux y rellenos de natillas de chocolate. Llevan una corbertura hecha con glasa coloreada...no tiene más... Pero me encanta este vídeo!

Jorge Luis Borges cuando dijo: ?Siempre imaginé que el Paraíso sería algún tipo de Biblioteca?. Pasear por la orilla de la mar, nadar, bucear, contemplar el horizonte sentada en el rebalaje de la playa, sentir el calor del sol en la piel, la brisa y el aire con olor a salitre; la mirada tranquila y relajada de mi marido, las sonrisas de mis hijos, inclusive si no es con prisas y agobio hasta cocin ...

Ingredientes para 4 comensalesMagret de pato 2 unidades almendra 100 gr. aceite de oliva 1 taza pasas 50 gr. orejón 50 gr. vino dulce 1 vaso sal Salar los magret de pato. Moler las almendras. Hacer una pasta mezclando las almendras con el aceite y bañar los magrets de pato en esta salsa. Meter al horno precalentado a 200º durante 10 minutos. Dejar las pasas y orejones en remojo dentro del vino d ...

Si sacas estas tostadas con paté de aceitunas y pimiento asado en una cena con amigos dejarás a todos sorpredidos. Es un aperitivo muy sano y fácil de hacer, y en la que vamos a aprovechar la receta de paté de aceitunas verdes y pistachos que os enseñamos hace un tiempo, pero que nosotras seguimos preparando una y otra vez. Aunque sea algo tan simple como montar unas tostadas con unos cuantos elem ...

Queridos amigos y amigas de esta comunidad en Paulina Cocina, sean ustedes bienvenidos a una nueva receta francesa: el magret de pato. Este plato tiene varias particularidades y una de las más importantes es el punto de cocción. Pero tranquilos que en este posteo vamos a ver todos los datos y tips para lograr el mejor magret de pato. El magret de pato es un plato popular de la gastronomía francesa ...