Pechugas con salsa de aguacate y pimiento



Para hoy tengo un clásico de mi cocina; pollo con salsa de aguacates y pimientos rojos. (Ver receta)

La receta la hago en casa cada vez que comienza la temporada de aguacate. La carne se queda tierna, jugosa y con una salsa irresistible.




Todos los ingredientes son muy fáciles de conseguir. Además, se cocina rápido y es una receta muy sencilla.

Pechugas con salsa de aguacate



Pechugas con salsa de aguacate, ingredientes:

2 pechugas grande.

1 pimiento rojo grande.

1 cebolla grande.

1 dientes de ajo, sal, orégano.

1 hoja de laurel, 1 cucharadita de comino engrano.

200 ml de tomate frito.

Aceite de oliva virgen.

1 limón.

2 aguacates.

1/2 vaso de vino blanco.

Pechugas con salsa de aguacate, elaboración:

1.- Limpiamos las pechugas de grasa, la cortamos por la mitad. Salpimentamos las pechugas. En un caldero chato añadimos unas cucharadas de aceite de oliva, doramos las pechugas 2 minutos por ambos lados, hasta que estén doradas. Retiramos las pechugas de fuego.

2.- Pelamos la cebolla y la cortamos a la juliana, pelar el ajo y lo cortar en láminas. Lavamos el pimiento, lo cortamos en forma de juliana (en tiras) le quitamos las semillas y las partes blancas. Añadimos unas cucharadas más de aceite al caldero, sofreímos las verduras hasta que estén pochas.

3.- Agregamos el comino, la hoja de laurel y el orégano. Rehogamos bien unos minutos más. Vertemos el vino y lo dejamos reducir.Incorporamos el sofrito el aguacate cortado en gajos y rociadas con el zumo del limón. Vertemos el tomates y las pechugas de pollo, cocinamos la carne 20 minutos a fuego medio. Removiendo de vez en cuando para que no se pegue al caldero. Retiramos del fuego y servimos caliente.



Consejo: la misma receta la puedes hacer son secreto ibérico y tiras de filete de ternera.

Puedes acompañar el plato con una guarnición de arroz blanco cocido, unas patatas fritas y un buen cuscús.

A este tipo de recetas le viene bien un poco de cilantro fresco y esparcirlo por encima. Igualmente, puedes sustituir el zumo de limón por el de lima.



¡Buen provecho!

Igualmente puedes cocinar: pechugas con salsa de higos y pechugas con setas y curry.


pechugas con salsa de chocolate e higos


pechugas con setas y curry



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

escabeche pechugas de pollo pechugas en escabeche ...

Para variar un poco hoy os propongo un plato de carne; pechugas de pollo en escabeche. Además de ser una receta sencilla, lleva poco ingredientes y se queda muy sabrosa. Las pechugas de pollo es una carne que ofrece muchas posibilidades a la hora de cocinarla. La podemos preparar con; salsa de aguacates, con higos, al vermut, con champiñones, con setas y curry y un sin de recetas que se pueden ada ...

carne marisco frutas ...

Esta es la segunda vez que hago esta receta. Reconozco que en un principio me resultó un poco extraña la combinación sobre todo cocinar el aguacate. Pero os puedo asegurar que la mezcla del aguacate, el marisco y el pollo es una verdadero manjar. La carne queda muy jugosa y acompañada con la salsa, realza aún mas el sabor de este plato. Además el aguacate nos aporta muchas vitaminas y minerales, a ...

carne de ave cocina asiática cocina del mundo ...

Hoy toca comer pollo con verduras una rica salsa de la cocina japones. La salsa teriyaki es muy fácil de hacer y combina muy bien con verduras, carnes y pescados. Además, deja las pechugas de pollo muy jugosas y con rico sabor dulce. Pechugas de pollo en salsa Pechugas de pollo en salsa, ingredientes: 3 pechugas de pollo troceadas. Salsa teriyaki:(ver receta) 2 zanahorias. 4 o 5 champiñones. 1 ...

bacalao bacalao con aguacates guiso ...

Hay días como los de hoy donde apetece disfrutar de un buen plato de pescado lleno de ricos sabores y deliciosos aromas. Además, si es una receta sencilla de hacer el placer es doble. Cuando el frío toca en la puerta, me gusta recibirlo con en guiso; da igual si es de carne, verduras o pescado. Lo importante es que sea un plato que se pueda comer con un buen pan y disfrutar marinado con una copa d ...

vegetales Vegetariana

Aprende a prepara una deliciosa receta de ensalada de aguacate con pimiento. Un plato perfecto para vegetarianos y personas que quieren mantener su salud física.Receta de Ensalada de aguacate con pimiento Ingredientes 2 aguacates 1/2 pimiento morrón 1/2 cebolla pequeña 1/2 cucharada de perejil picadito 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de vinagre 1/2 cucharadita de sal Pimienta a gusto Cómo ...

recetas de segundos aguacate ave ...

Hace 20 años que cocino en casa este plato, se ha convertido en un clásico de mi cocina. Lo probé por primera vez en el restaurante de un centro comercial. Me gusto tanto, que aprendí a cocinarlo. La primera vez que mi pareja lo probo también le gusto mucho, y siempre que hay aguacates en casa, me pide lo mismo pollo con aguacates...Os dejo la receta y espero que igualmente disfrutéis de él. INGRE ...

Bizcocho bizcocho aguacate bizcocho chocolate ...

Para hoy tengo un bizcocho insuperable de chocolate con aguacate. Una excelente combinación de ingredientes, colores y texturas. Además, visualmente es muy bonito. Un bizcocho para sorprender a todos con una merienda especial, estoy segura que hasta los menos golosos se dejarán seducir por este sensacional bizcocho de aguacate con chocolate. Bizcocho de chocolate y aguacate Bizcocho de chocolate ...

langostinos pechugas de pollo pechugas de pollo con almendras ...

¿Estáis aburridos de comer las pechugas de pollo siempre de la misma forma? ¡No os preocupeis! Para hoy tengo unas ricas pechugas de pollo con almendras y langostinos. Además, si os gusta las recetas con sabores asiáticos este plato os va a encantar. La carne de ave va muy bien con los langostinos y las verduras. ¡Disfrutando así, de un plato de mar y tierra que se queda de lujo! Pechugas de pollo ...

recetas de segundos pescados segundo plato ...

Salmón con salsa de aguacate, historia: Hoy tenemos recetita de pescado, que no son muy habituaes, en Cocina Familiar. Nos la traen desde el blog “Platos plis plas“, por lo que podéis contar con que va a ser una receta muy sencilla y económica. Para estar al día de las nuevas recetas que vayan saliendo podéis seguir su página de Facebook. Salmón con salsa de aguacate, la receta: Esta s ...

aperitivos y entrantes carnes ensaladas ...

ENSALADA DE POLLO, PATATAS Y AGUACATE. Una comida fresca, saludable y deliciosa que en época de calor apetecen mucho, la podemos tener preparada con horas de antelación, se guarda bien tapada en la nevera y así la tendremos lista al volver de la playa o para llevarla al trabajo, en cualquier caso es una opción estupenda y una comida riquísima. Ver el video de esta receta Ingredientes de l ...