comunidades

Pechugas de pollo en salsa teriyaki





Hoy toca comer pollo con verduras una rica salsa de la cocina japones.

La salsa teriyaki es muy fácil de hacer y combina muy bien con verduras, carnes y pescados. Además, deja las pechugas de pollo muy jugosas y con rico sabor dulce.

Pechugas de pollo en salsa

Pechugas de pollo en salsa, ingredientes:

3 pechugas de pollo troceadas.

Salsa teriyaki:(ver receta)

2 zanahorias.

4 o 5 champiñones.

1/2 cebolla.

1 hoja de laurel.

Aceite de oliva virgen.

Sal, pimienta blanca molida.

60 gr de guisantes.

3 cucharadas de harina.

Pechugas de pollo en salsa,elaboración:

1. Preparamos la salsa teriyaki: (ver receta) Limpiamos las pechugas, las cortamos en trozos pequeños, salpimentamos y pasamos por harina. Limpiamos bien los champiñones, los cortamos en dos mitades. Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos medianos. Pelamos la cebolla y la cortamos en dados pequeños.

2.- En un caldero chato ponemos unas cucharadas de aceite de oliva, freimos los trozos de pollo hasta que estén dorados por todos los lados. Dejamos que la carne repose sobre papel absorbente parea quitarle la grasa sobrante. Añadimos una cucharada más de aceite al caldero, sofreímos la cebolla hasta que este transparente, incorporamos la zanahorias y los champiñones. Rehogamos bien, dejamos que todo se cocine a fuego medio.




3. Agregamos los trozos la salsa, los trozos de pechuga, la hoja de laurel y la salsa teriyaki. Cocinamos todo 10 minutos más a fuego medio, añadimos los guisante un poco más de sal, dejamos que otros se cocine otros 10 minutos. Retiramos las pechugas de pollo en salsa teriyaki del fuego. Servimos este plato con un poco de arroz blanco cocido.


Consejo Para que la salsa no se reduzca mucho, puedes añadir la guiso 1/2 vaso de agua o caldo de ave.

La receta también la podéis hacer con calabacinos. Se lava bien el calabacino, se seca, lo cortamos en trozos pequeños y añadimos con el resto de las verduras.

La pechugas de pollo las serví con un arroz integran blanco cocido.

También se puede acompañar este plato con pasta; espaguetis o cualquier tipo de macarrones.



¡Tienes que probarlo!

Si os gusta los sabores de la cocina asiática, también podéis ver; cerdo en salsa agridulce y rollos de ternera.





Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy toca cocina rápida y con pocos ingredientes; gulas con champiñones y guisantes. Una receta que os recomiendo para una cena ligera, una comida si estas solos en casa. también puede ser una guarni ...

Para hoy tengo ricos postres en vasos, recetas fáciles e irresistibles para cualquier día del año. Diversos postres de; mousses, tiramisú, natillas o cremas frescas y deliciosas a las que nadie le dir ...

Estos días hace tanto calor que no apetece cocinar nada de nada. Por esa razón os en vez de una receta nueva os dejos 6 recetas de ensalada de mi recetario de cocina que podéis hacer en para cualquier ...

Podemos hacer cada día una ensalada sin aburrirnos de comer siempre ensaladas. Las ensaladas son un buen entrante de verano o para una cena ligera. Son muy sencillas de elaborar y las pueden comer to ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes pollo ...

Ingredientes: Pechugas de pollo fileteadas Salsa Teriyaki (de venta en supermercados) 1 cucharada de Maizena (harina de maíz) Aceite de oliva Arroz Agua Sal Elaboración: Macerar las pechugas, sin salar, en la salsa Teriyaki como mínimo 2 horas antes. Hervir el arroz en abundante agua salada. Escurrir y reservar. Cocinar los filetes, reservando la salsa, en la plancha o sartén con un poco de ace ...

recetas de segundos comida china

El pollo en salsa Teriyaky es uno de los platos de la cocina japonesa mas conocidos en occidente, y yo tenía muchas ganas de hacerla. Es una receta muy sencilla que podemos hacer en casa, la única dificultad quizás sea la de encontrar la salsa teriyaky, aunque ya se encuentra fácilmente el los supermercados. En cuanto recibí la salsa teriyaky de kikkoman, no me lo pensé dos veces y me puse a ello. ...

langostinos pechugas de pollo pechugas de pollo con almendras ...

¿Estáis aburridos de comer las pechugas de pollo siempre de la misma forma? ¡No os preocupeis! Para hoy tengo unas ricas pechugas de pollo con almendras y langostinos. Además, si os gusta las recetas con sabores asiáticos este plato os va a encantar. La carne de ave va muy bien con los langostinos y las verduras. ¡Disfrutando así, de un plato de mar y tierra que se queda de lujo! Pechugas de pollo ...

general pastas

Ingredientes: 200gr de tallarines 100gr de pechuga de pollo 1/2 cebolla1 Calabacin pequeño 1 zanahoria pequeña Salsa Teriyaki Salsa de soja aceite de oliva Preparación: En un caldero ponemos agua con una cucharada de salsa de soja y cuando empiece a hervir ponemos los tallarines a cocer unos 12 mintuos. Reservamos. En un sarten o caldero (yo usé un wok) ponemos aceite y vamos friendo por partes,pr ...

general aves recetas ...

Lo más habitual es hacer pollo con salsa Teriyaki salteado en un wok y usando las pechugas deshuesadas, muslos o en trozos, pero ésta no es ni por poco menos agradable, de hecho, me gusta más, por que es más jugosa y lo más importante, más fácil y rápida de hacer. Una vez tenemos la salsa Teriyaki hecha, el resto es muy fácil y en cuestión de unos pocos minutos tenemos un gran plato, que seguro gu ...

arroz blanco col cruda receta japonesa ...

Esto de hoy más que una receta es una sugerencia, sobre todo para cuando tengamos prisa o no demasiadas ganas de cocinar; pero claro, hay que hacer algo rico y sano y, esto lo es. No es muy convencional y me encantó como quedó, está riquísimo. Muy sencillo de preparar. Esta receta es la versión rápida del pollo con salsa teriyaki. Solo arroz y las pechugas de pollo a la plancha, importante, acompa ...

comida de cuchara estofado estofado ave ...

Para hoy tengo un sabroso estofado de pechuga de pollo. Una rica receta que podéis cocinar para cualquier día de la semana. La misma receta la podéis cocinar con cualquier parte de la carne de pollo. También se puede hacer con pechugas de pavo. Este tipo de guiso hace que la carne de ave no se quede seca. También lo podéis condimentar con un poco de clavo molido o comino molido. Estofado de pechug ...

escabeche pechugas de pollo pechugas en escabeche ...

Para variar un poco hoy os propongo un plato de carne; pechugas de pollo en escabeche. Además de ser una receta sencilla, lleva poco ingredientes y se queda muy sabrosa. Las pechugas de pollo es una carne que ofrece muchas posibilidades a la hora de cocinarla. La podemos preparar con; salsa de aguacates, con higos, al vermut, con champiñones, con setas y curry y un sin de recetas que se pueden ada ...

Carnes Recetas Videos ...

Seguramente escuchaste hablar del pollo teriyaki, ya que esta receta es super fácil y sofisticada a la vez. La salsa teriyaki, una de las más populares en la cocina japonesa, es un verdadero caballito de batalla. Además de la pechuga de pollo, también queda muy bien con cortes de cerdo y carnes rojas. Le agrega un sabor muy rico e intenso a nuestras preparaciones y se hace muy rápido. Pechugas de ...