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Pollo Teriyaki

Una receta fácil y rápida de pollo con salsa Teryaki que dejará alucinados a tus invitados!

Ingredientes:

500 gr pollo (pechuga)

50 ml de salsa de soja

50 ml de sake

25 gr de azúcar blanco

Jengibre en especia

Aceite de oliva

1/2 cebolla

Hacer la salsa Teriyaki es tan sencillo como poner en un cazo a fuego medio-fuerte, los 50 ml de sake, 50 ml de la salsa de soja, 25 gr de azúcar el el jengibre.

Haciendo Teriyaki


Teriyaki reposado


El azúcar podéis ir probando el sabor y si os sabe poco dulce agregar un poco más, pero sin pasaros ya que sino anularía el sabor a soja.

Lo dejáis como 5-10 minutos removiendo de vez en cuando.

Cuando el azúcar se disuelva lo apagáis.

Dejamos reposar y veréis que se queda un tanto espeso, como si fuera caramelo.

El pollo


Limpiamos las pechugas y las cortamos a trozos, ni grandes ni pequeños. Como a cuadrados.
Pollo dorado junto a la cebolla


Yo troceo la cebolla a tiras para que cojan sabor.

Ponemos, a fuego fuerte, aceite en una sartén en la que nos coja todo y echamos la cebolla y la carne ya troceada.

Doramos unos minutos por un lado (como 5 minutos) y luego damos la vuelta al pollo y hacemos lo mismo por le otro lado.

Cuando el pollo esté dorado, añadimos la Salsa Teriyaki que habíamos reservado.
Echamos la salsa Teriyaki al pollo


Lo dejaremos cocer como 15-20 minutos a fuego medio-bajo

Ya sólo os queda emplatar!*Podéis agregar por encima un poco de semillas de sésamo tostadas para que le den otro toque.

Toque de Semillas de sésamo tostadas


Queda muy bien combinado con arroz o verduras!

Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños

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