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pencas de acelgas con jamón

pencas de acelgas con jamón
ingredientes para 4 personas:
1 kg de pencas de acelgas, 100 gramos de jamón, 3 cucharadas de mantequilla, 4 huevos duros y sal.
elaboración:
cortar las pencas de acelgas en tozos medianos y quitarle los hilos cortar el jamón en trozos pequeños, pelar y cortar los huevos duros a lo largo en 4 trozos;poner las pencas a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 20 mm a continuación retirar y dejar las pencas en la cazuelaañadir la mantequilla el jamón troceado y rehogar laspencas a fuego normal para que las pencas quedenbien impregnadas por la mantequilla y la grasadel jamón colocar en una fuente y adornar con loshuevos duros
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