El mandilón de mama Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pencas rellenas con salsa agridulce




Ingredientes

4 hojas de acelga, 3 lonchas de jamón york, 3 lonchas de queso, sal, harina, huevo, aceite.

Lo primero que hice fue separar las pencas de las hojas de la acelga (la parte verde la reserve para un puré) y retire los hilos.

Las corté en trozos de unos 7 cm y las coci en agua con sal unos 10 minutos aproximadamente.

Escurrí y reservé.

Corte el queso y el jamón del mismo tamaño que las pencas y coloque: una penca, un trozo de jamón, trozo de queso y tape con otro trozo de penca.

Lo rebocé en harina y huevo y lo freí en aceite no muy caliente.

Lo acompañe con una salsa agridulce.



Fuente: este post proviene de El mandilón de mama, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bocartes a la sidra

Me he animado y he participado en un concurso de cocina del supermercado mas y mas. Había que preparar una receta con productos asturianos yo me decanté por esta receta. Pase la primera fase, pero ahí ...

Risotto de almejas y gambas

Este mes no había desafío, pero las que quisiéramos podíamos preparar una de las recetas que teníamos pendientes para conseguir un comodín. Yo me decante por un risotto de almejas y gambas, inspirándo ...

Etiquetas: VEGETALES

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros verduras

PENCAS RELLENAS DE JAMÓN DE YORK

Un manojo de acelgas da para mucho, esta última vez tenían una penca bastante grande y como últimamente solo somos tres en casa hemos tenido suficiente con un manojo para hacer el potaje de vigilia (con la parte verde) y las pencas rellenas de jamón que quedan muy ricas. Este es un plato bien sencillo, solo hay que cocer las pencas en agua con sal hasta que queden tiernas, qué cantidad necesitamos ...

general crea tu propio menú primeros platos ...

Pencas de acelga rellenas de queso y salmón

INGREDIENTES 6 acelgas grandes 200 g de queso 200 g de salmón ahumado 1 huevo cocido 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco Huevo batido Harina Agua Aceite virgen extra Sal Perejil picado ELABORACIÓN DE PENCAS DE ACELGA RELLENAS DE QUESO Y SALMÓN Retira las hojas de las acelgas y deja solo la parte blanca. Córtalas en trozos de 7 cm y quítales las hebras más duras. Ponlas a cocer durante ...

HUEVOS PASO A PASO RECETAS LIGHT ...

Revuelto de pencas de acelga y jamón

Este revuelto de pencas de acelga y jamón es un plato ligero, sabroso y fácil. Es también una forma de cocinar las pencas de acelga de forma sencilla y aprovecharlas si has usado solo las hojas en otra receta. INGREDIENTES para 2 personas 300 gr de pencas de acelga tiernas y frescas 3 huevos 75 gr de taquitos de jamón 2 dientes de ajo Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Limpiamos bien la ...

recetas de primeros verdura

PENCAS DE ACELGAS RELLENAS

Para algunas recetas utilizo únicamente la hoja de la acelga, pero luego no sabía muy bien qué hacer con las pencas, es decir, la parte blanca y más dura. Con esta receta he conseguido solventar el problema a la vez que camuflar la verdura a mis sobrinos. Así que, si tenéis niños en casa, esta receta FRD, Fácil, Rápida y Disfrazada, os ayudará en su alimentación saludable. Ingredientes para 2 pers ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Pencas de acelgas rellenas de jamón en salsa

Vídeo receta de las pencas de acelgas rellenas de jamón en salsa: Pencas de acelgas rellenas de jamón en salsa Dificultad: fácil                        Raciones: 4 personas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 8 hojas de acelgas, solo utilizaremos las pencas, la parte blanca 8 – 10 lonchas de jamón serrano 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Harina 2 o 3 huevos Acei ...

entrantes acelga huevos ...

PENCAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO REBOZADAS

(Chard stems with ham and cheese batter) (Des troncs de bette avec jambon et fromage couvertes le visage) (Stämme des Mangolds mit Schinken undKäse vermummt) (Tronchi di bietola con prosciutto e formaggio impanate) (Trònxols de bleda amb pernil i formatge arrebossades) INGREDIENTES PARA 15 RACIONES Pencas de un manojo de acelgas 4 lonchas de jamón de york 4 lonchas de queso (el que más nos gust ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Pencas rellenas

Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 1 kg. jamón 50 gr. queso crema 150 gr. huevos 3 unidades cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza caldo concentrado de carne 1 unidad harina 4 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas sal [imagen=1824244] Cortar las hojas a las acelgas y dejar solo la parte ancha de las pencas; quitar las hebras más duras, lavarlas y cortar ...

recetas de primeros verduras

PENCAS DE ACELGA CON SALSA DE ALMENDRAS

La acelga es una verdura muy poco atractiva y casi pasa desapercibida entre otras mucho mas vistosas y sabrosas. A mi me gusta mucho, pero procuro, en casa, ponerla de formas diferentes para que no se cansen. En esta ocasión las he puesto con la ya conocida salsa de almendras que tan bien le va a todo lo que se la ponemos y la verdad es que ha quedado un plato de verdura muy apetecible y sabroso. ...

facil barato muy bajito en calorias.. recetas de primeros

Lasaña de verduritas con jamon & queso!!

Ingredientes; Calabacin, Pencas de acelga ,(la parte de abajo blanco ), Zanahoria, Jamon yor, Queso lonchas , Queso rallado , Elaboración; Cocemos al dente todos los vegetales echamos agua fría , dejamos que escúrran bien, en fuente de horno engrasada ,ponemos capas , penca,calabacin ,zanahoria, jamon, queso,rematando con vegetal ,, añadimos el queso rallado por encima,ponemos un poco de mantequil ...