Pencas de acelga rellenas de queso y salmón

Un manojo de acelgas da para mucho, esta última vez tenían una penca bastante grande y como últimamente solo somos tres en casa hemos tenido suficiente con un manojo para hacer el potaje de vigilia (con la parte verde) y las pencas rellenas de jamón que quedan muy ricas. Este es un plato bien sencillo, solo hay que cocer las pencas en agua con sal hasta que queden tiernas, qué cantidad necesitamos ...

Para algunas recetas utilizo únicamente la hoja de la acelga, pero luego no sabía muy bien qué hacer con las pencas, es decir, la parte blanca y más dura. Con esta receta he conseguido solventar el problema a la vez que camuflar la verdura a mis sobrinos. Así que, si tenéis niños en casa, esta receta FRD, Fácil, Rápida y Disfrazada, os ayudará en su alimentación saludable. Ingredientes para 2 pers ...

(Chard stems with ham and cheese batter) (Des troncs de bette avec jambon et fromage couvertes le visage) (Stämme des Mangolds mit Schinken undKäse vermummt) (Tronchi di bietola con prosciutto e formaggio impanate) (Trònxols de bleda amb pernil i formatge arrebossades) INGREDIENTES PARA 15 RACIONES Pencas de un manojo de acelgas 4 lonchas de jamón de york 4 lonchas de queso (el que más nos gust ...

Este verano, estuve de viaje por Extremadura, un día, cenando en Cáceres, nos sacaron de aperitivo un platito con algo en escabeche, estaba buenísimo. pero no supe que era hasta que se lo pregunté a la camarera, eran pencas de acelga en escabeche, no me lo podía imaginar. Cuantas veces, cuando utilizo acelgas para hacer hervido, si hay mucha penca, como no me gustan mucho, pongo unas pocas y el r ...

Ingredientes 4 hojas de acelga, 3 lonchas de jamón york, 3 lonchas de queso, sal, harina, huevo, aceite. Lo primero que hice fue separar las pencas de las hojas de la acelga (la parte verde la reserve para un puré) y retire los hilos. Las corté en trozos de unos 7 cm y las coci en agua con sal unos 10 minutos aproximadamente. Escurrí y reservé. Corte el queso y el jamón del mismo tamaño que las p ...

Ingredientes: - bote de pencas - jamon serrano - queso de cabra - bechamel (mantequilla 3 cucharadas o aceite 4 cucharadas, 2 harina, nuez moscada, sal, 1/2 leche) - virutas de jamon - Elaboración: Sacamos las pencas de los botes y escurrimos bien y en papel de cocina las ponemos y secamos para que no tenga agua, las preparamos para rellenar encima de un trozo de penca un trozo de queso, uno de ja ...

Ingredientes para 4 comensalesAcelga 1 unidad jamón 2 rebanadas queso 2 rebanadas Limpiar y cocer al dente, las pencas más anchas de una acelga bien grande a ser posible. Incrustar una loncha fina de jamón serrano y otra de queso entre penca y penca. Después rebozar todo en harina y huevo para luego freir. Fuente: Carlos

Para 4 personas ¿Cómo podemos convertir un plato de verdura de esos que hacen que nos arruguen el morro en uno que nos van a pedir que les hagamos una y otra vez? La verdad es que es un plato con trampa, porque los peques pensarán que están comiendo una especie de San Jacobo, pero tú y yo sabemos que, en realidad, están comiendo un plato de verdura camuflada. Yo soy muy fan de las pencas de acelg ...

Os confieso que éste es uno de mis pinchos favoritos, es un pincho muy sencillo de preparar y lleno de sabor a mar. Los calamares o chipirones al cocinarlos a la plancha, reservan ese sabor a mar tan característico, unido al tomate y la penca de acelga, hacen que cada bocado se nos llene de un arco iris de sabores. Os comparto la vídeo receta para que podáis ver como se ha elaborado la receta,os c ...

Esta semana me propongo hacer cosas sencillitas, que no por eso están menos ricas. Lo vamos a llamar cocina para Dummies. Ya no hay excusas ni de tiempo ni de conocimientos. Montando las pencas Para este plato vamos a necesitar Bote de pencas de acelga Paquetito salmón ahumado Bechamel Queso rallado Cubrir con bechamel y queso Empezamos escurriendo las pencas y separando los filetes de salmó ...