160 gramos mantequilla
100 gramos azúcar.
200 gramos harina.
100 gramos maicena.
1 huevo.
Relleno
Mermelada a gusto o dulce de membrillo.
Otra alternativa es hacerlas redondas y espolvorear con azúcar flor y canela
Preparación
Unir todos los ingredientes, hasta formar una masa homogenea, reposar media hora en el refrigerador.
Formar bolitas, aplastar en el centro y agregar mermelada.
Cocinar a horno 180° por 20 minutos.