GALLETAS DE AVENA Y DULCE DE MEMBRILLO (PASO A PASO)

La receta original lleva crema de cacahuete en lugar de membrillo.
Estupendas para el desayuno, con un buen vaso de leche.
Ingredientes:
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente (250 gramos)
1 taza de azúcar moreno (250 gramos)
3/4 de taza de azúcar blanca (180 gramos)
1 taza de crema de cacahuete o dulce de membrillo (250 gramos)
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza y 3/4 de harina (430 gramos aproximadamente)
2 cucharaditas de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 taza y 1/2 de copos de avena (quick-cooking oats) (370 gramos)
12 onzas de chips de chocolate (opcional) (unos 250 gramos)

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC (350F)
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar blanca, el azúcar moreno y batir hasta que esté cremoso.
Añadir el membrillo, la vainilla


y los huevos uno a uno, batiendo bien antes de integrar el siguiente.
Añadimos la harina con la sal y el bicarbonato

y cuando tengamos la masa lista añadimos los copos de avena y las perlas de chocolate y mezclamos con una espátula lo justo para que quede bien mezclado.

Echar unas cucharadas en papel de horno y hornear durante unos 15 minutos hasta que se doren. No dejar que se sobre-horneen.

Sacar y poner encima de una rejilla para que se enfrien con cuidado ya que salen muy blanditas, cuando se enfrian se endurecen un poco.







Fuente: este post proviene de Blog de cocky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 4 comensales 2 pepinos,100 gr de arroz largo,1 cucharadita de ajo en polvo,1 cucharadita de cebolla en polvo,sal,pimienta,2 lonchas de jamón de pavo,70 gr de queso de untar Lavamos ...

Ingredientes para 4 comensales 120 gr de chocolate del 70%,500 ml de leche semidesnatada,30 gr de cacao amargo,45 gr de azúcar glass Rallar un poco el chocolate y reservar (yo lo corté en taquitos si ...

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimi ...

Ingredientes para 4 comensales 4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa c ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente,250 gr de azúcar moreno,180 gr de azúcar blanca,250 gr de dulce de membrillo,2 huevos,1 cucharada de vainilla,430 gr de harina,2 cucharaditas de bicarbonato,un poco de sal,370 gr de copos de avena,chips de chocolate Precalentar el horno a 175ºC (350F) En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar blanca, el azúcar ...

membrillo dulce de dulce de membrillo ...

Imagen: jonny.hunter/Flickr El fruto del membrillo se recoge en octubre y, generalmente, no se suele consumir tal cual, puesto que su pulpa, aunque es muy aromática, tiene un sabor bastante fuerte y una textura áspera. Por ello, la forma tradicional en que se degusta esta fruta es transformada en lo que se conoce como carne de membrillo o dulce de membrillo. Su elaboración es parecida a la de cual ...

general galletas pasas ...

Estas galletas de avena y pepitas de chocolate están riquísimas y son perfectas para mojar en leche. Soy muy fáciles de hacer, como estas Chips Ahoy caseras , y se preparan en muy poco tiempo. Os doy las medidas tanto en tazas como en gramos que he pesado así que más fácil aún. También podéis regalarlas envueltas en bolsitas decoradas; ¡seguro que les encantan! Para 40 galletas 1 taza (200g) d ...

galletas avena

En casa nos encanta cocinar galletas, y cuando tienen una sabor intenso y además son más sanas que unas galletas normales, nos gusta mucho más. A ver que te parecen estas galletas integrales de avena y chocolate. Ingredientes: - 115 gramos de copos de avena - 50 gramos de harina de avena - 75 gramos de margarina - 1 huevo - 75 gramos de azúcar moreno - Chips de chocolate - 1/4 de cucharada de leva ...

Dulce de membrillo El Dulce de membrillo nos encanta. En mi casa es tradición cenar muchas noches pan tostado con un trozo de queso y carne de membrillo untada. Nos apasiona! Ya a mi abuelo le gustaba, a mi madre le chifla y a yo, para no perder la costumbre, también me declaro fan del dulce de membrillo (con queso :P ). Es una tapa o pincho perfecto, con las cosas que más nos gustan. Se puede pre ...

recetas postres conservas

Aquí llegamos con otra receta familiar, esta receta es típica en cualquier lugar de España y creo que tiene pocas variaciones, aunque si alguien sabe cómo hacerlo de diferente manera o con más ingredientes no tiene más que decirlo. El Dulce de Membrillo es una de las cosas que menos me gusta por no decir que nada, os voy a contar una anécdota: "Cuando era pequeña mi niñera por orden de mi mad ...

recetas postres carnes entrantes ...

Como ya estamos en época de membrillo, yo no quería ser menos y me he dispuesto a hacer un poquito de carne de membrillo, para así daros la receta y poder subirla a la web, bueno y de paso pues compartirlo con la familia, porque yo particularmente no soy muy dulcera, aunque por lo general no me sale muy empalagoso. Para los que no lo sabéis la época de los membrillos empiezan en septiembre y van h ...

cocina galletas dulces Hora del Té ...

¡Hola! ¿Cómo están? Yo muy contenta porque hoy les traigo una receta que me encanta. Después de muchos años de amar unas galletas que compraba en el supermercado, se me ocurrió que seguramente podía hacerlas en casa, y obvio que sí; buscando en San Google, encontré la receta de las pepas de membrillo, son clásicas en Argentina (gracias hermanos argentinos por hacer galletas tan ricas!) Y no fue pa ...

general dulces frutas

El membrillo es una fruta pariente de las manzanas y las peras, sin embargo, al contrario de las manzanas y las peras el membrillo es demasiado duro, agrio y astringente por lo que no normal no es comerlo crudo. El membrillo se usa para hacer mermeladas, compotas, pudin o dulce de membrillo pero también supone un acompañamiento perfecto de carnes de cerdo. Normalmente el dulce de membrillo lo prep ...

Dulces variados dulce de membrillo Dulce o carne de membrillo ...

El dulce o carne de membrillo, es un dulce típico de la cocina española que se elabora con membrillos, azúcar y limón, los membrillos son una fruta propia del otoño, de textura áspera y dura que no se come en crudo. Así que como estamos en temporada de membrillos, os enseño a preparar un riquísimo dulce de membrillo en thermomix y tradicional, ya veréis que fácil es hacer dulce de membrillo casero ...