¡Animaros,..que es muy fácil de hacer y son un par de calorías más pal cuerpo!
Podéis hacerlos con pan de perritos o tipo bombas con pan de hamburguesas de las que no llevan sésamo por arriba. Cualquiera de las dos versiones están de mueeeeerrrrrteeeeee!
INGREDIENTES
Panes de perritos (con estas cantidades de crema, me da para 9)
Azúcar para rebozar
Una pizca de canela (opcional)
Aceite de girasol
1 huevo
1 yema
50 grs de azúcar
250 ml de leche entera
20 grs de harina de maíz, maicena
30 grs de mantequilla PREPARACIÓN
Vamos a freír primero los perritos para que así enfríen y podamos cortarlos más fácilmente. Ponemos a calentar en una sartén un dedo de aceite. Cuando esté caliente, vamos poniendo los perritos y los freímos no más de 15 segundos por cada lado. (Le cogéis rápido el punto) el aceite no puede estar ni muy caliente para que no quemen, ni muy frío para que no absorban mucho.
Según los sacamos de la sartén, los rebozamos en azúcar mezclado con un poquitín de canela. Cuando los tengamos todos rebozados, reservamos.
Ahora vamos con la crema rápida. En un cuenco apto para microondas, ponemos la harina, la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo, la yema y la leche y batimos con unas varillas o con la minipimer..
Metemos al microondas a máxima potencia 3 minutos. Cuando pase el primer minuto, lo sacamos y removemos bien con las varillas. Lo mismo cuando pase el segundo minuto. Cuando acabe el tiempo veréis como ya tenemos la crema pastelera lista.
Yo al final, vuelvo a pasar la minipimer
Cortamos los perritos y rellenamos con la crema.¡Listos!
Una muestra de las delicias jalogüineras.... (Fotos de Natalia!, menos mal que tenía reportera....)
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