Peras al Oporto

El otro día mi frutero tenía peritas de San Juan y no me pude resistir, unos bocaditos dulces y con mucho sabor. Quería hacer con ellas un postre refrescante, pensé en una peras al vino y las he acompañado con una crema de requesón, no suelo comprar este queso, pero el otro día me lo recomendó el charcutero y me dejé guiar. :) PERITAS DE SAN JUAN AL OPORTO CON CREMA DE REQUESÓN Sigue leyendo »

Estamos en época de peras, tengo mi casa inundada de peras. Tengo mermelada de peras, compota de peras, bizcocho de peras,....y como no ¡peras al vino! Es una receta sencilla, pero deliciosa, se pueden hacer el día antes, así los sabores se intensifican. Necesitaremos: - 8 peras maduras, pero firmes. - 150 gr. de azúcar (mis peras son muy dulces, así que no añado demasiado azúcar, pero todo va e ...

He descubierto éste postre delicioso, en la web de hogarmania. Postre de fruta INGREDIENTES: 4 peras 1/2 l de Oporto 75 gr de queso de untar 1 cucharada de pasas sin pepitas 10-12 nueces 100gr azúcar aceite de oliva virgen agua hojas de menta PREPARACION: Pon la pasas a remojo en un vaso de agua. Cuando se inflen, escúrrelas y picalas finamente. Pela las peras y (dejandoles el rabito) y ponlas ...

La peras al vino es un postre simple pero decadente, aunque en absoluto «viejuno». Las peras pochadas en vino tinto realzan la dulzura natural de la fruta con un delicioso vino tinto y  aromatizadas con canela o vainilla y cáscara de cítricos (naranja o limón). También podemos añadir unas vainas de anís estrellado y cardamomo, o unos clavos, según nuestras preferencias. Las peras al vino ...

Un postre exquisito, elaborado pero sin grandes dificultades. Si no lo has probado aún, este es el momento. Sigue la receta y a triunfar! Ingredientes: 6 peras variedad Conferencia. 1 botella de vino tinto. 8 cucharadas  de azúcar. piel de 1 naranja y 5 clavos de olor. 1 rama de canela y 6 semillas de cardamomo. Escogemos unas peras que estén maduras pero sin golpes ni manchas y las pelamos conser ...

Ingredientes para 4 comensalesPera general leclerk 4 unidades azúcar 250 gr. agua 750 ml. vino blanco de oporto 250 ml. chocolate fondant 250 gr. canela en rama clavo de olor anís estrellado [imagen=1826282] Se pelan las peras y se ponen en una cazuela con el almíbar que hemos hecho previamente mezclando el agua y el azúcar. Cuando empieza a hervir, se dejan cociendo a fuego medio durante un ...

¡¡¡Al fin inauguro el 2014 en el lo que al blog se refiere!!! Espero que todos hayáis pasado unas felices fiestas, y aunque la mayoría nos hemos pasado comiendo...por aquí seguiremos cocinando, que comer hay que comer, y mucho mejor si es casero ;) A pesar del dulce comido en estas fiestas, hoy os traigo un postre, unas ricas y fáciles peras al vino. Ingredientes:6 peras (conferencia) 500 ml de ...

Ya tenia ganas de hacer las peras al vino, un postre muy tradicional, de elaboración rápida y muy sencilla que he probado en diferentes ocasiones. Con las peras conferencia que me dio mi hermano de los perales de su huerto, me decidí ha prepararlas para postre con un buen vino tinto de calidad. Utilicé un Priorato asequible. Con las especias añadidas, todo ello hace una mezcla de sabores delicio ...

Ya estamos de nuevo con el reto Color y Sabor de temporada, en el que Pilar de Postres Originales, nos propone una fruta y una verdura de temporada. Este mes la propuesta eran las peras y las alcachofas. Yo he elegido las peras porque hace tiempo que quería poner la receta de Peras al vino y he aprovechado ahora para hacerla. Las peras al vino son un postre clásico y delicioso, muy fácil de prepa ...

PERAS AL VINO TINTO. Y para comenzar al vuelta con un postre clásico de la cocina tradicional, unas peras al vino tinto, este año, por las condiciones climatologías, ha sido un buen año para esta fruta, tengo un peral en mi huerto, y no sabes que hacer con ellas, entre otras muchas recetas esta es una de ellas, ya iré subiendo las demás. Ingredientes:cuatro peras.medio litro de vino tinto.tre ...